18η Ιανουαρίου του 2010 | Κρέατα & Πουλερικά , Ένα Γεύματα πιάτων , Pasta & Pizza , Ειδικές
Είμαι συχνά ζηλότυπος του bloggers τροφίμων Ακολουθώ που μαγειρεύουν και στο blog από κοινού με το σύζυγό τους. Είναι ένα κοινό πάθος - το μαγείρεμα, η αναζήτηση για την τέλεια συνταγή, τον πειραματισμό στην κουζίνα και πίσω από την κάμερα, και την ευκαιρία να μοιραστούν τα τρόφιμα κάποιου καθώς και σκέψεις για τα τρόφιμα μέσω του blogging. Για μένα, είναι μια πράξη σόλο, όπως ο σύζυγός μου δεν έχει κανένα ενδιαφέρον για το μαγείρεμα ή το blogging, και ειλικρινά δεν είναι πολύ ενδιαφέρον για τα τρόφιμα. Είναι ο τύπος που τρώει μόνο επειδή πεινάει, δεν ασκεί ο ίδιος φαράγγι γιατί είναι νόστιμο και δεν μπορεί να σταματήσει - πρέπει να είναι εκείνα τα χρόνια της πάλης και τη μείωση βάρους.
Λοιπόν αυτό συμβαίνει ο ίδιος έχει ένα - ναι, μόνο ένα - πιάτο ειδικότητα που μαγειρεύει ο ίδιος και πραγματικά πιστεύω ότι ποθεί σε κάποιο βαθμό. Ίσως είναι ένα throwback στο Λονγκ Άιλαντ του ανατροφή με τόσα πολλά γύρω από τους Ιταλούς φίλους, ή ίσως υπήρχε κάτι σαν αυτό μαμά του, χρησιμοποιείται για να κάνει. Ποιος ξέρει, αλλά σήμερα μπορώ να σας δώσω ζυμαρικά φούρνου Greg με σάλτσα κρέατος. 
Τώρα δεν παίρνουν πάρα πολύ συγκινημένος - εκτός και αν είστε φαγούρα για μια εύκολη, ημι-σπιτικό πιάτο που ευχαριστεί τους άνδρες όσο και παιδιά. Σε αυτή την περίπτωση, ξεκινήστε το άλμα πάνω-κάτω και να βγει λίστα με τα ψώνια σας! Είναι τόσο απλό δεν μπορώ πραγματικά να σας δώσουμε ακόμα ένα βήμα προς βήμα, έτσι χωρίς περαιτέρω ονειροπόλος, η συνταγή:
Ζυμαρικά φούρνου Greg με σάλτσα κρέατος
Μερίδες 8£ 1 μεγάλο, αλλά σύντομα τα ζυμαρικά (σκεφτείτε ριγκατόνι ή μεσαίου κοχύλια)
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 γήπεδο λίβρα ιταλικό λουκάνικο
1 βαζάκι των Classico ψητό σάλτσα ντομάτας και σκόρδου (αυτός είναι επιλεκτικοί σχετικά με αυτό)
1 κουταλάκι ρίγανη (ή περισσότερα για να δοκιμάσετε - χρησιμοποιεί πολύ ρίγανη)
8 ουγκιών τριμμένο τυρί μοτσαρέλαCook και στραγγίστε τα μακαρόνια. Ενώ τα ζυμαρικά είναι το μαγείρεμα, καφέ το βόειο κρέας και λουκάνικο μαζί σε ένα μεγάλο τηγάνι, στη συνέχεια, ανακατεύετε τη σάλτσα. Layer 1 / 2 του μαγειρεμένα ζυμαρικά στο κάτω μέρος ενός x 9 11 ταψί. Κορυφή με 1 / 2 του τη σάλτσα κρέατος και ένα ψέκασμα των ρίγανη και στη συνέχεια 1 / 2 του τυριού. Επαναλάβετε με τα ζυμαρικά, σάλτσες, ρίγανη, τυρί. Ψήστε σε 375 μόνο μέχρι να λιώσει το τυρί μέσα, περίπου 10-15 λεπτά. Σημείωση: όταν layering τη σάλτσα, αφήνει κάποια noodles εκτίθενται στα πλάγια έτσι ώστε να πάρετε μια μικρή τραγανιστή όταν το ψήνουμε (βλ. φωτογραφία) - που είναι ο Greg είναι "μυστικό" τεχνική! Εάν αυτό ήταν συνταγή μου (και πιστέψτε με δεν είναι), θα ήθελα να προσθέσω κάποια φρέσκο βασιλικό, μερικά Parimigiano, ίσως κάποιοι ρικότα, και είχα κάνει τη δική σάλτσα μου - αλλά αυτό είναι ακριβώς εγώ.
Wow! Είναι παντρεμένος με τη επαγγελματίας μαγειρική και είναι απλά μια "φάει για να ζήσει, δεν ζούμε για να τρώμε" τύπος; Ω Θεέ μου!
Λατρεύω εύκολο πιάτα ζυμαρικών όπως αυτό. Οι εικόνες σας είναι μεγάλη!
Η ρίγανη είναι ένα gread Εκτός από τα καθημερινά γεύματα, τα έβαλα σε σούπες και σαλάτες .**.
Χρησιμοποιώ πάντα ρίγανη και άλλα μυρωδικά για την σούπα μου και σπιτικό φαγητό, -?
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό, πολύ ενδιαφέρουσα. Έχω ψάξει παντού για ένα συγκεκριμένο πιάτο ζυμαρικών ότι η σύζυγός μου και εγώ είχαμε στην πρώτη κιόλας ημέρα μας. Βρήκα μια ολόκληρη ιστοσελίδα με ακριβώς τις συνταγές ζυμαρικών (μπορεί να σε ενδιαφέρει), αλλά καμία τύχη μέχρι τώρα να βρει το ένα! Damnit ... Είμαι αρκετά σίγουρος ότι είχε τα θαλασσινά σε αυτό .. Οποιεσδήποτε ιδέες;