Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
joita rehu -tai sähköpostitse .
25 maaliskuu 2011 | Kala ja äyriäiset , Salaatit
Joskus asiat vain eivät mene omassa keittiössä. Katsos, en ole tarkoitus tehdä tästä lohisalaatti - mutta sitä minä päädyin. 
Kaikki alkoi, kun löysin itseni vielä tunne sininen noin äkillinen meidän koira pari viikkoa sitten, ja ajattelin joitakin comfort food auttaisi. Minulla oli nämä funky vähän celeriacs jääkaapissa, että halusin mash perunoiden, ja ajattelin tasoittaa minun aterian kanssa jotain terveellisempää kuin kala. 
Ja niin minä slathered jotkut lohi fileet yhdistelmä koko jyvä sinappi ja vaahterasiirappia, yrittää luoda uskomatonta lounas minulla oli Aria Denverissä äskettäin. 
Osoittautuu lohi oli tavallaan brutto. Muussattu selleri ja perunat, johon on lisätty joitakin voita, fetajuustoa ja vihreitä sipuleita oli kuolla, joten täytin ylös tästä ja laita lohi jääkaappiin käsitellä seuraavana päivänä. 
Haluan ensin kaavitaan pois sinappi keveiden, sitten hiutaleiksi lohi toisistaan ... 
... Sitten lisätään joissakin kuutioiksi vihreä sipuli ja selleri ... 
... Ja mehu puolikkaan sitruunan. Lisää joukkoon majoneesi haluamallasi tavalla ja suolaa ja pippuria maun mukaan. 
Pidän kalasta perustuu salaatteja rapeita, joten lisäsin viipaloidut mantelit, mutta voit varmasti jättää nämä pois jos haluat. 
Toisessa viikon tai kaksi minun rakuuna olisi tarpeeksi, että en luultavasti olisi snipped joitakin että lisätä, mutta sen sijaan olen asettunut lohisalaatti lounaaksi - ja se oli paljon parempi kuin illallinen iltana!
Lohisalaatti
Toimii 3-412 unssia kypsennetty lohi filet, hiutaleiksi toisistaan
2 vihreää sipulia, viipaloituna ohuesti
2 varret selleri, siivu ohuelti
mehu 1 / 2 sitruunan
majoneesia maun mukaan (käytin n. 1 / 2 cup)
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 / 2 cup viipaloitu mantelit, valinnainenHeitä kaikki ainekset yhteen ja säädä mausteita ja majoneesia. Nauti.
Oi kyllä, pidän minulle manteli nauhaksi. Olen aina pitää pussin valmiustilassa.
En ole hulluna lohta yleensä, mutta mielestäni pieni palvelevat salaatti suuri kastike saa riittää minulle. Lohi on soooo hyvää, ei ole mitään syytä olla syömättä sitä.
Hauska tavata tänään Michele. Kiva olla taas blogiisi ja odotan uusia virkoja.
Loved kokous sinäkin ja odotan lisää tapahtumia ryhmän kanssa!
Hi Michele. Kiitos paljon pistäydyitte blogini. Nautin todella tavata eilen ja toivottavasti nähdään ensi kuussa, jos olet noin. Rakastan lohi resepti, varsinkin kun se oli pelastaa ole niin suuri lautasantenni. Rakastan sitä, kun hyviä kokkeja osoittavat, että he tekevät virheitä joskus liian (saa minut tuntemaan paremmin kaikkia niitä teen). Odotan saavani lukea uutiskirjeen.