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10 mai 2010 | Apéritifs , Snacks , Vin
Je nettoyais ma bourse, l'autre jour et suis tombé sur un petit bout de papier, seulement 2 pouces de large et moins de 4 pouces de hauteur, très usé et émietté. D'un côté, elle a cette liste:
- Crostini
- Ricotta de brebis w / ciboulette, EVOO, S / P
- Fallone (pâte à pizza avec de la verdure)
- Braseola con Ruchetta
- La pomme de terre Flan
- Speck (Alto Adige)
- L'ail crostini w / huile
- Cacio o'chiato (Calabre)
- Parm reg
- Fontina Val d'Osta
- Pecorino r
J'ai été perplexe pendant un moment à essayer de comprendre pourquoi j'avais écrit cette liste vers le bas. Bien qu'il ne prend pas un génie pour comprendre que c'est une liste d'aliments italiens - dont un grand nombre de grands fromages que je pourrais ajouter - je ne pouvais pas se rappeler ce qu'elle était. Voici un petit indice: j'ai trouvé ces photos sur mon ordinateur: 
Sur le dos de la feuille de papier que j'ai trouvé une autre liste:
- Étincelant sangiovese
- Verdello (verdita)
- Verminto
- Garganega (comme Soave) - Vénétie
- Pinot Blanco
- Garganega
- Sauvignon Blanc
- Valpolicella Ripasso
- Mélange - Montepulciano d'Abruzzo - Barricadiero
- Montipulciano d'Abruzzo
- ""
Encore une fois, pas sorcier de comprendre ceux-ci sont d'une liste de vins, italiens à ce (et un couple mal orthographiés, je pourrais ajouter). Après une pause il est venu à moi ... 
Dans la nuit dernière sur mon dernier voyage en Italie (en 2008, et non pas celui que je viens de rentrer de ), nous avons eu une fête de dégustation de vins dans une petite boutique locale. Les aliments ont été créées de paire avec chacun des vins, et en eux-mêmes ont été traite fabuleux. Les vins aussi en eux-mêmes étaient délicieux, mais exceptionnel quand il est associé avec la nourriture. C'est le genre de comment ils le font en Italie - régions ont créé des vins qui ont complété les aliments de la région et les plats de cette région au fil du temps. Pour moi, trouver la liste a été un moment ampoule que cela pourrait faire pour un parti vraiment amusant. Recréez les aliments et les vins sur la liste, les faire correspondre, d'inviter quelques amis au cours d'une soirée sur la terrasse (si vous êtes dans l'hémisphère nord comme moi) et s'amuser un peu. C'est ce que je vais faire maintenant que j'ai compris ce que les débris de papier dans mon sac à main a été!
J'adore beaucoup la cuisine italienne en raison d'épices et de sauces italiennes juteuse ~
Les aliments italiens sont très savoureux et la plupart de leurs recettes sont le cœur sympa aussi; `;