28. lipanj 2009 | jedno jelo jela , tjestenina i pizza
Tražite nešto što jednostavno napraviti za večeru na vruće ljetne noći? bacanje jednostavne sastojke Caprese salata (rajčica, bosiljak, mozzarella) zajedno u tjestenina je pravi izbor. Iako je svibanj činiti se očigledan, pobrinite se da koristite jako lijepo svježeg bosiljka (ne sušeni), te visoka kvaliteta svježe mozzarelle je potrebno. Koji me podsjeća - je bilo tko zainteresiran za sira klase? Ja sam razmišljati o jednom povlačenjem zajedno, tako da mi javite , ako ste! 
Ljeto Špageti Caprese stil
Služi 4
Poslužite ovo svjetlo ljeto toplo tjestenina ili na sobnoj temperaturi.
8 unci špageti, ili anđeo kosa tjestenina, kuhani i iscrpljen
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ili više okusa
2 velika češnja češnjaka, mljevena
4 zrele rajčice, seeded i na kockice
8 unci svježe mozzarelle sir, na kockice
1 / 2 šalice bosiljak lišće, sjeckani
Sol i papar, po želji
1 / 2 šalice Parmezan sir, naribaniToplina maslinovo ulje u veliki lonac na srednje visoke topline, dodati češnjak i kuhati samo dok mirisna, oko 1 minutu. Dodaj kockice rajčice i kuhati 1 minutu. Dodaj tjestenina, mozzarela, i bosiljka i bacanje kombinirati. Ukloni iz topline i sezone sa soli i papar na okus, dodajte još maslinovog ulja po želji. Poslužite uz Parmigiano Reggiano sira za preljev.
