11. prosinac 2009 | Hrana za misao

Ja napokon je dobio oko za promatranje film Food, Inc reći da je život mijenja je možda pogrešan način gledati na to. To je samo život mijenja ako ste u potpunosti probaviti informacije i odlučiti promijeniti svoj život kao rezultat onoga što danas znamo. Neki ljudi ne žele vidjeti film jer ne žele znati što se događa u našoj hrani svijetu. Ja sam samo ne jedan od onih ljudi.

Kada sam prvi put počeo učiti o gdje je moja hrana je došao iz, bio sam osvaja. Osjećao sam se strašno o situaciji, ali je još važnije osjeća nemoćan da promijeni stvari. (Možete pročitati o moje putovanje ovdje .), ali što sam više razmišljala situacije, više sam shvatio da sam zapravo mogu utjecati na promjene u hrani sustavu. Ja ne mogu riješiti borbama na Bliskom istoku, a ja ne mogu popraviti stambene krize, ali mogu napraviti izbore koji će dramatično poboljšati prehrambeni sustav. Sjeti se samo da to nije sve ili ništa prijedlog. Svaki mali korak vas odvesti će imati utjecaj.

Jedna od najtežih stvari koje treba omotati oko vaše glave je li jelo vrlo hranjiv, organska hrana uzgaja lokalno elitistička. Ako dućan kupiti rajčice uzgaja konvencionalno i dostavljaju na Colorado je 1,49 dolara funta, a raskošnih organski nasljeđe rajčice uzgaja lokalno 3,00 dolara funta, znam što je većina obitelji će izabrati. Jeste li znali da košta oko 3 puta više podići trave hranjen, sve prirodne govedine nego što se antibiotika ubrizgava životinja na velikim feedlot farmi? Kalifornija rančer predložio mi je da odgovor nije u cijenu mesa, ali količina je da jedemo u ovoj zemlji - daleko više od drugih zemalja, i daleko više nego što je zdravo za nas. Ako ljudi jeli manje mesa, oni bi mogli priuštiti da jedu bolju kvalitetu mesa.

Što me dovodi do moje stvarne hrana za misli točka danas - naš zdravstveni kriza je ukorijenjen u našem krize prehrambenog sustava. Ako fiksne ono što smo jeli, možemo unaprijediti naše zdravlje, a time i naš troškovima zdravstvene zaštite će ići dolje. Zvuk oversimplified? Možda. Ali čak i ako ne možete poboljšati način svatko jede i riješiti krizu zdravstvene zaštite na nacionalnoj razini, zašto ne obvezuju da radi samo za svoju obitelj? Evo nekoliko jednostavnih koraka:

• Jedite više povrća
• Kupite svježe i lokalne proizvode iz ADS-a, lokalnih poljoprivrednika tržištu ili lokalno uzgojeno hrane u trgovine
• Jedite manje mesa, ali kupiti kvalitetniji, prirodni meso iz pouzdanih lokalnih poljoprivrednik ili rančer (ili pitati za lokalno podigao mesa u trgovini)
• Jedite sezonski - vi ćete uštedjeti novac i hranu će bolji okus

Na kraju filma Food, Inc vidjet ćete prijedloge o tome što možete učiniti kako bi razlika. Ako ne možete učiniti sve te stvari, zašto ne odabrati jedan i čine ga svoju misiju za 2010?

U svojim riječima:

"Vi možete glasovati za promjenu tog sustava. Tri puta na dan.

• Kupite od tvrtki koje tretiraju radnici, životinje i okoliš s poštovanjem.
• Kad idete u supermarketu, odaberite namirnice koje su u sezoni. Kupi namirnice koje su organski. Saznajte što je u hranu. Čitajte etikete.
• Prosječna obroka putuje 1.500 kilometara od farme do supermarketa. Kupi namirnice koje se uzgajaju na lokalnoj razini. Trgovina na poljoprivrednika tržištima. Plant vrt. (Čak i mali jedan.)
• Cook obrok s obitelji i jesti zajedno.
• Svatko ima pravo na zdravu hranu. Pobrinite se da Vaš seljačkoj tržnici uzima hranu marke. Pitajte školski odbor da pruže ručkove u školi.
• FDA i USDA su trebali štititi vas i vašu obitelj. Recite Kongres da provodi standarde sigurnosti hrane i re-uvesti Kevin je zakon.
• Ako kažeš milost, pitati za hranu koja će zadržati nas i planet zdrava. Možete promijeniti svijet svakom zalogaju. "
~ Food, Inc