Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Január 21, 2009 | Zöldség
Én elfoglalt főzés a Whiz Kids tutori programot vacsora tegnap, és gyökerező körül a konyhámban valamit majszol, amikor csináltam egy hihetetlenül finom véletlen étel. Mindennek alapja gumós zeller (néha zeller gyökér), a furcsa dolog, amit látni a bal, hogy néz ki egy kicsit, mint egy polip. Ez egy gyökér zöldség-és voltam, hogy őket az én gazdaságban a téli aratás. Ön levágta a gyökerek és a héjat, és megtalálja azt az enyhe zeller ízzel. Ez gyakran együtt használják burgonya, hogy egy tört főzelék, és volt néhány, amely megmaradt az én hűtőszekrény. Én is láttam egy darab kecskesajt ott úgyhogy hozzátette, hogy neki, fűtött fel, keverve össze az egészet, és íme - Ég egy tálba!
Burgonya-és Zeller Mash szalonnával és kecskesajt
Szolgál 4-64 közepes Yukon Arany burgonya, hámozott és CubeD
1 egész zeller, hámozott és CubeD
1 teáskanál só
6 evőkanál vaj
1 / 4 csésze tejszín, vagy helyettesítő csirke húsleves
4 dkg kecskesajt, morzsolt
4 szelet bacon, kockára vágott
só és bors, ízlés szerintAdd burgonyával és gumós zeller, hogy egy nagy fazék, és fedjük le hideg vízzel. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót, csökkentse pároljuk, és főzzük puhára. Míg a burgonya főzés, megsütjük szalonnát egy nagy serpenyőben, amíg nagyon éles. Drain zsír teljesen papírtörlő. Amikor a zöldségek puhák, csatorna, és térjen vissza a forró edény. Adjuk hozzá a vajat, a tejszínt és kecskesajttal összeomlik, és mash együtt simára. Ha inkább creamier textúra, adjunk hozzá több krémet, csirke húsleves, tej vagy egy kicsit a burgonya főzés vízben. Add szalonna összeomlik, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
[...] Már valószínűleg már rájött, hogy zeller és burgonya pürével együtt íze jó - de miért nem próbálja meg az egyszerű hozzáadásával kecskesajttal, szalonnát az én Burgonya-és Zeller Mash? [...]