21 marzo 2007 | Frutta , Tecnica

Credo che il successo fa davvero successo razza. Sto godendo così facendo il mio diario cena che mi sono sentito costretto a creare ancora un nuovo blog - questo uno dedicato esclusivamente al distacco tutti i consigli culinari che attraversano la mia mente ogni giorno. I miei commenti coprirà tutto, dai gadget non posso vivere senza di tecniche per facilitare le attività di cucina alle informazioni sugli ingredienti indispensabili. Non esitate a condividere le vostre idee e suggerimenti con me attraverso il tasto commento.

Così va qui ... il mio primo consiglio!

Se una ricetta richiede fichi freschi (che hanno una stagione molto breve) e non si riesce a trovarli, fichi secchi e paffuto acquisto coprirli 1 pollice sopra la parte superiore dei fichi in una pentola con acqua bollente (fornello spento). Coprire il tegame e lasciate li per 2-4 ore e saranno così in modo bello grassoccio su i vostri ospiti pensano di essere fresco. Come bonus, ho scoperto che il liquido di ammollo fa un grande tè di frutta da bere, o bollire per ridurre il basso e usarlo come un filo sul gelato.