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19 Agosto 2009 | Antipasti
Ho guardato le mie piante di pomodori crescono selvaggiamente fuori controllo ormai da circa nelle ultime due settimane. Quella che sembrava una deviazione un po 'buffo e divertente in un primo momento ha ora trasformato in un lavoro a tempo quasi pieno. Ho guadare attraverso la giungla di verde su ogni altro giorno e venire con questo molti pomodori o più. Ho anche finire coperto di graffi e sporco per il momento ho finito perché ho piantato il mio modo le piante troppo vicine e non adeguatamente quota in su. Lezione imparata! 
E anche se può sembrare che io mi lamento - Sono veramente. Ho amato spuntini a base di pomodorini ciliegia dolce, dalla colazione fino all'ora di dormire, svenne sopra i delicati sapori del pomodoro diversi sono cresciuta, e anche ottenuto un vantaggio sui lotti congelamento dei pomodori per l'inverno prossimo. Ma uno dei piatti più semplici da fare con pomodori freschi veramente buono - e uno che sa più come l'estate me - è un semplice antipasto crostini di pomodoro basilico. 
Potete gussy questo in su con l'aggiunta di capperi e pezzetti di mozzarella fresca, o semplice, come ho fatto lo scorso fine settimana con gli amici. A proposito, crostini brindisi significa poco e si riferisce al pane tostato stesso. Combinato con un topping come questo è spesso definito come bruschetta ("ch" si pronuncia come la "k" in italiano, così birra-sketta è come lo si dice). Buon Appetito!
E anche se può sembrare che io mi lamento - Sono veramente. Ho amato spuntini a base di pomodorini ciliegia dolce, dalla colazione fino all'ora di dormire, svenne sopra i delicati sapori del pomodoro diversi sono cresciuta, e anche ottenuto un vantaggio sui lotti congelamento dei pomodori per l'inverno prossimo. Ma uno dei piatti più semplici da fare con pomodori freschi veramente buono - e uno che sa più come l'estate me - è un semplice antipasto crostini di pomodoro basilico. 
Potete gussy questo in su con l'aggiunta di capperi e pezzetti di mozzarella fresca, o semplice, come ho fatto lo scorso fine settimana con gli amici. A proposito, crostini brindisi significa poco e si riferisce al pane tostato stesso. Combinato con un topping come questo è spesso definito come bruschetta ("ch" si pronuncia come la "k" in italiano, così birra-sketta è come lo si dice). Buon Appetito! | Pomodoro basilico Crostini |
Tipo di ricetta: Antipasto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Dosi per: 6
Ingredienti
- 2 tazze di pomodori a dadini
- 1 spicchio d'aglio tritato finissimo
- 2 cucchiai di basilico, chiffonade
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (più o meno a piacere)
- 1 cucchiaio di aceto balsamico (più o meno a piacere)
- sale e pepe qb
- 1 baguette a fette
- olio extravergine di oliva, per spennellare
- sale marino
Istruzioni
- Combina pomodori con aglio, basilico, olio d'oliva e aceto, aggiungere sale e pepe a piacere. Coprite e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30-60 minuti per i sapori di fondere. Fette di baguette pennello con olio d'oliva, quindi cospargere con sale marino. Cuocere in forno a 400 gradi fino a quando leggermente dorato e croccante. Lasciate raffreddare e servire con pomodoro rabbocco.
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