20 מרס 2009 | שעועית, חיטה , דגים ופירות ים , אחת הארוחות דיש
אני חושב הכנה נכונה הכל מתחיל עם בייקון, ולמזלי היה לי כל כך טוב עד כדי גיחוך, כל הטבע, לא חנקות בייקון שקיבלתי מיצרן מקומי. לחתוך אותו לתוך הקוביות ומטגנים אותו פריך, ואז דגים אותו מתוך המחבת ולשמור את רוב טפטופים הבייקון במחבת.
הבא את שאר החומרים בטוח שלך מוכנים - כמה טחון דק השום ...
... כמה בצלים ירוקים קצוצים ...
... ו שרימפס קלופים כמה deveined. מערבבים את החסילונים עם תבלינים - אני השתמשו בשילוב כי הבחור הדרומי הציע על Throwdown המופע, פפריקה, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל (אחת הפעמים הנדירות השתמשתי עשבי תיבול מיובשים תוכל לציין).
הבא, לבשל את הפולנטה אז זה מוכן כאשר השרימפס לצאת המחבת. מביאים ציר עוף לרתיחה, מוסיפים את הפולנטה, ואת להקציף כמו משוגע עד שהוא מסמיך. השתמשתי פולנטה מיידיות כך הייתי מרקם creamier על זה, אבל אתה יכול להשתמש בבישול רגיל פולנטה רב אם יש לך את זה - רק תנו לעצמכם מספיק זמן.
כאשר יש מעובה, ומערבבים פנימה גבינת צ 'דר כמה חדה קצת שמנת, ואז מלח ופלפל לפי הטעם. אני גם השליך על פפריקה קצת במראה צבע טעם השרימפס.
לחמם טפטופים בייקון שומן במהירות ומטגנים את השרימפס, השום, ומחצית של בצל ירוק רק עד שרימפס מבושלים, כ 2-3 דקות. כף פולנטה לתוך הקערה העליונה עם השרימפס, מוודא לגרד כל פיסת הבייקון מתובל טפטופים שומן. (כמו שרימפס הבחור גריסים אמר על Throwdown, חיים רק פעם אחת, ואם אתה עושה את זה נכון, זה מספיק.) את המנה למעלה עם בצל ירוק הנותרים ואת ופריך לחפור פנימה בייקון
| שרימפס גריסים |
- 3 פרוסות בייקון, חתוך לקוביות
- 3 / 4 קילוגרם שרימפס קלופים deveined
- 1 / 2 כפית בזיליקום מיובש
- 1 / 2 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית פפריקה
- 1 / 4 כפית מלח
- 1 / 4 כפית פלפל
- 28 גרם ציר עוף (2 14 פחיות עוז)
- 1 / 2 כוס פולנטה מהיר בישול
- 1 / 2 כוס גבינת צ 'דר חריפה, מגוררת
- 2 כפות שמנת מתוקה
- 2 שיני שום, טחון
- 2 בצלים ירוקים שלמים, קצוצים
- מבשלים הבייקון במחבת גדולה על אש גבוהה עד בינונית פריכים משחימה. הסר הבייקון מהמחבת אל מגבת נייר, שומרים 2 כפות שמן הבייקון במחבת לבשל את השרימפס. שרימפס שילוב עם בזיליקום, אורגנו, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים יחד. מביאים ציר עוף לרתיחה, ולאחר מכן ביצים הפולנטה תוך ערבוב על אש בינונית עד להסמכה פולנטה, כ 5 דקות. ביצים גבינה שמנת ושומרים בצד. במחבת לחמם, ואז להוסיף שרימפס, שום, חצי בצל ירוק. מבשלים כ - 2-3 דקות, מפנה שרימפס, עד שרימפס מבושל. לשרת, פולנטה הכף לתוך קערה העליון בתערובת החסילונים. מפזרים שנותרו בצל ירוק בייקון פריך על גבי ומגישים מיד.

































































מאזניים דיגיטליים המטבח הם דברים שאני תמיד להשתמש ב במטבח שלי, כאשר אני במשקל הדברים: `,