12 ספטמבר 2009 | מזון למחשבה
כאשר אני הראשון שהושק עסקים הבישול שלי בשנת 2006, בעלי דאג לי מעבר מ בעבודה מכניסה מנהל החברה לעסקים קטנים החדשה שלי. זה לא היה אכפת, כי אני כל הזמן מביא לסוג כזה של משכורת, אבל אני חושב שהוא היה מודאג לגבי ההערכה העצמית שלי, איך אני ארגיש על העסק שבו הייתי מרוויח הרבה פחות. לאחר 25 שנות חברות אמריקה, זהות העסק שלי הפך להיות קשור במידת מה הרווחתי, והוא הבין את זה עלי. הוא אמר אז כי אני צריך לקרוא לזה תחביב ופשוט לעשות את זה בחינם. לגלגתי - כמו כל יזם היה משיקה את העסק שלהם. עכשיו, על פני שלוש שנים מאוחר יותר, אני מוצא את עצמי מבלה את הזמן שלי כמעט לחלוטין בעבודה פילנתרופית. בטח, אני כותב פיסת למגזין פה ושם לעשות בכיתה בישול מדי פעם, אבל בשבוע שעבר זה היה דוגמה מצוינת עד כמה מחויבת ההתנדבות שלי הפכתי.
יום חמישי, 03/09
חקלאים נוער "שוק
חקלאים נוער "שוק
בישלתי באמצעות לייצר למכירה השוק הראשון חקלאים הנוער "אי פעם של בית הספר וחילקו דוגמאות של סלסה ירקות גינה עם שעועית שחורה & אבוקדו וכן סלט קישואים עם לימון, פטה & שמיר
יום שני, 07/09 איטי של מזון לאכול ב-לתמיכה ארוחת צהריים בבית הספר טוב יותר
Fairmont היסודי 
חלק גננים תלמיד שלי מהקיץ הזה עזר לי לבשל דגימות באמצעות לייצר מהגינה שלהם ... 
... בעוד המשתתפים פיקניק שנדגמו המזון ... 
... סיירו בגינות הספר ... 
... והקשבתי לדבר עצמו מאוד של ראש העיר דנוור ג'ון היקנלופר על החשיבות של גינות בבתי ספר, שיפור ארוחות הספר, כמה רעיונות מובילים DPS הספר יש על מקבל מזון טרי על גבי התפריטים בבתי הספר.
חלק גננים תלמיד שלי מהקיץ הזה עזר לי לבשל דגימות באמצעות לייצר מהגינה שלהם ... ... בעוד המשתתפים פיקניק שנדגמו המזון ... ... סיירו בגינות הספר ... ... והקשבתי לדבר עצמו מאוד של ראש העיר דנוור ג'ון היקנלופר על החשיבות של גינות בבתי ספר, שיפור ארוחות הספר, כמה רעיונות מובילים DPS הספר יש על מקבל מזון טרי על גבי התפריטים בבתי הספר.
יום שלישי, 08/09
מבצע פרונטליין
אכילה מסוג העכבר
ביום שלישי אני בבעיטה הקבוצה החדשה שלי של המשתתפים בכיתה 6 שבועות ארוכים בזכות אכילת בחסות מבצע פרונטליין ובישלנו עד ברלי Jamabalaya ו טבולה , התמקדות באמצעות מה לחלק מעולם לא נאכלים לפני דגנים מלאים . יום רביעי, 09/09
קולורדו בישול בית הספר גאה
Fairmont היסודי 
Kamy O'Rear, מורה בכיתה א 'בבית Fairmont והמנהיג של הזרע לתוכנית הלימודים בגן שולחן בבית הספר, עבדה איתי להביא את החזון DPS שירותי מזון לארוחת צהריים קולורדו גאה הספר לילדים. כל אחד כיתות הראשון הלך לגן הראשונה להרים כמה דברים, ואז הם פגשו אותי בקפיטריה כדי להפוך סלט פסטה עגבניות שמציעות קולורדו גדל לייצר ישירות מהגינה הספר. הספר הביא גם מלונים קולורדו ואפרסקים ליום לשרת את הילדים, בתקווה ללמד אותם לייצר מייצור מקומי וכן להציג מזון טרי יותר לתוך ארוחת הצהריים שלהם.
יום חמישי, 10/09
חקלאים נוער "שוק
ברדלי היסודי 
ברדלי היה השוק הראשון אי פעם שלהם, כמו גם השבוע הייתי מצד לחלק דגימות של סלסה סלט קישואים.
יום שישי, 11/09
בוקר
לוגן הספר
זרעים למחלקה מטריקס טבלה 
לוגן הוא בית ספר פרטי, שני מתנדבים ההורה ללמד Seed לכיתה טבלה אלקטיבי עם 6 ילדים. כדי להוסיף עניין והמשכיות לתוכנית שלהם, התנדבתי לבשל עם הילדים על סמך מה היה מוכן לקצור בגינה שלהם השבוע, ועשינו BBQ שעועית ירוקה וגם מהירים מרק קישואים .
לוגן הוא בית ספר פרטי, שני מתנדבים ההורה ללמד Seed לכיתה טבלה אלקטיבי עם 6 ילדים. כדי להוסיף עניין והמשכיות לתוכנית שלהם, התנדבתי לבשל עם הילדים על סמך מה היה מוכן לקצור בגינה שלהם השבוע, ועשינו BBQ שעועית ירוקה וגם מהירים מרק קישואים . יום שישי, 11/09
אחר הצהרים
חקלאים נוער "שוק
צוקית האקדמיה 
מדברים על להגדיר את הטוב ביותר בשביל שוק - זה הספר אמנה חדשה אין תחבורה אוטובוס עדיין, מאז בית הספר ממוקם מחוץ במישורים בצד NE של Green Valley Ranch, כל הילדים נאספות על ידי ההורים שלהם כל יום. השורה carpool בעצם התפתל סביב מול בית הספר אז כמעט כל הורה עצר בשוק לטעום חטיפים שלי בעודם ממתינים בתור כדי לקנות את התוצרת. עברנו 3 קבוצות כל אחד סלט קישואים סלסה ירקות יחד עם 4 קילו של שבבי טורטייה תוך 30 דקות. אם אני לא אראה אף אחד המתכונים האלה שוב, זה יהיה בסדר מבחינתי!
מדברים על להגדיר את הטוב ביותר בשביל שוק - זה הספר אמנה חדשה אין תחבורה אוטובוס עדיין, מאז בית הספר ממוקם מחוץ במישורים בצד NE של Green Valley Ranch, כל הילדים נאספות על ידי ההורים שלהם כל יום. השורה carpool בעצם התפתל סביב מול בית הספר אז כמעט כל הורה עצר בשוק לטעום חטיפים שלי בעודם ממתינים בתור כדי לקנות את התוצרת. עברנו 3 קבוצות כל אחד סלט קישואים סלסה ירקות יחד עם 4 קילו של שבבי טורטייה תוך 30 דקות. אם אני לא אראה אף אחד המתכונים האלה שוב, זה יהיה בסדר מבחינתי! יום שבת, 12/09
הגן שלי 
אני כבר תיגר כל השנה עם גידול אגרסיבי מדי של צמחים קישואים. כאשר אני האחרון נטעו אותם בביתי חוות הר מעולם לא קיבל קישואים יחיד. אז בניסיון להכות את כל הסיכויים, שתלתי על 8 תחנות השנה. לפני כחודש וחצי, כאשר הם התחילו להשתלט על, חבר שלי עזר לי להוציא את רוב הצמחים, ומשאיר רק אחד גדול. ובכן, זה אחד גדול יש הלך על מנת לייצר כנראה 100 £ של קישואים החודש, אשר אני מבושל, מגורר קפואים, ובהתחשב משם. 
אני בסופו של דבר נכנעה הבוקר - למרות שזה אולי נשמע מטורף - הוציא את צמח בריא לחלוטין והפקת. אני פשוט לא מסוגל להתמודד עם הדבר הזה יותר, אף אחד מהחברים שלי רוצה זוקיני יותר, יש לי במקפיא מלא קישואים מגורר קפוא, ואתם הקוראים ודאי נמאס מתכונים קישואים. 
כאשר משכתי את הדבר הזה (כל 20 מטרים של זה - מה אגב היה כבד כל כך שבקושי יכולתי להרים אותו כדי לקבל את זה לפח קומפוסט), תפסתי את כל פריחת שיכולתי למצוא (יש מתכונים אלה לשלוח אותם? לי בבקשה!) וכמה התינוק הקטן קישואים זעירים, אשר ממש בטוב טעם. אני אעשה משהו איתם בסוף השבוע וזה יהיה השיר שלי קישואים ברבור! 
הסיבה השנייה שאני צריך לקבל את הצמח קישואים משם הוא שזה היה מתגמד לחלוטין את הבצל הירוק גדל מתחתיה. נכון שהם נראים פתטי? אני מקווה שמש עם מעט מים, ולבסוף להגיע להם שהם יחליטו לעמוד לגבות אז אני יכול לקצור אותם.
אני בסופו של דבר נכנעה הבוקר - למרות שזה אולי נשמע מטורף - הוציא את צמח בריא לחלוטין והפקת. אני פשוט לא מסוגל להתמודד עם הדבר הזה יותר, אף אחד מהחברים שלי רוצה זוקיני יותר, יש לי במקפיא מלא קישואים מגורר קפוא, ואתם הקוראים ודאי נמאס מתכונים קישואים. כאשר משכתי את הדבר הזה (כל 20 מטרים של זה - מה אגב היה כבד כל כך שבקושי יכולתי להרים אותו כדי לקבל את זה לפח קומפוסט), תפסתי את כל פריחת שיכולתי למצוא (יש מתכונים אלה לשלוח אותם? לי בבקשה!) וכמה התינוק הקטן קישואים זעירים, אשר ממש בטוב טעם. אני אעשה משהו איתם בסוף השבוע וזה יהיה השיר שלי קישואים ברבור! הסיבה השנייה שאני צריך לקבל את הצמח קישואים משם הוא שזה היה מתגמד לחלוטין את הבצל הירוק גדל מתחתיה. נכון שהם נראים פתטי? אני מקווה שמש עם מעט מים, ולבסוף להגיע להם שהם יחליטו לעמוד לגבות אז אני יכול לקצור אותם. 
אחת בגינה הסופי מחשבה למשך היום - אף פעם לא לגדל עגבניות שלך ככה. כאשר שתלתי אלה שמתי המוקד one עלובה לכל צמח וקשר אותן אליו. ארבעה חודשים לאחר מכן הצמחים התפשטו 10 מטר החוצה, שופכים לתוך החצר של השכן שלי, וזה הישג מסובך לנסות אפילו להגיע לשם כדי לקצור את העגבניות. ישנם עדיין כ 100 או יותר עגבניות על צמחים אלה, אלא משום שהם מוסתרים תחת העלווה, לא סביר שהם הולכים לקבל יום ראשון החום מספיק להבשיל לפני הכפור הראשון. אני מסיק אותם ירוק אם אני צריך ופירה ולהקפיא אותם לחם עגבניות ירוקות בחורף הזה. אני מותשת מהשבוע הזה, אלא גם תחושה מלאה אסיר תודה על ההזדמנויות שהיו לי עם כל הפרויקטים הללו. מוזר, חשבתי ימים שלי בבית הספר היו מעל פעם הפכתי nester ריק ... אבל זה נראה כאילו הם עשויים להיות רק ההתחלה!
אם אתה מעורב בגן או בבית הספר לבישול מאמץ בית הספר, אתה יכול ליהנות באמצעות מתכונים יצרתי לעבוד עם הילדים שלך. אתה יכול למצוא את המסמך על Seed Slow Food דנבר לאתר טבלה . גלול לתחתית העמוד ללחוץ על הקובץ המצורף פרסמתי.
