7 ספטמבר 2009 | סייד צלחות , מיוחדים , ירקות

אתה יכול להיזכר כי ביליתי כמה ימים בישול עם גננים סטודנט פרמונט היסודי הקיץ בגן. בעוד המתכונים היו ילד ידידותי די קל לעשות, הם גם טעימים למדי עבור מבוגרים מדי!
בעודי בישול עם אחד הילדים היום אמרה הירוק BBQ שעועית עשינו היו האהובים עליה, וכי הזכיר לי כי אני לא שיתף את המתכון הזה איתך. אם נמאס לך על שעועית ירוקה מאודה הבסיסית שלך, המתכון הזה יהיה להכניס חיים חדשים לתוך הפול עייף. ואת זוכרת, רק בגלל הקיץ הוא הסוף לא אומר שאתה לא יכול לעשות ברביקיו!

BBQ שעועית ירוקה
הכמות: 6 מנות
6 פרוסות בייקון, חתוך לקוביות
1 בצל בינוני קצוץ דק
4 כוסות שעועית ירוקה, שעועית או שעווה צהובה, גזוז
1 / 4 כוס סוכר חום
1 / 2 כוס קטשופ
1 כף חומץ
1 / 2 כפית מלח
1 כף רוטב ווסטרשייר

מחממים בסיר גדול על אש גבוהה בינונית. הוסף הבייקון ומבשלים עד פריכות. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד התרכך מעט, כ 3-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף שעועית, סוכר, קטשופ, חומץ, מלח רוטב ווסטרשייר ומערבבים יחד. מכסים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים ומבשלים, מכוסה, עד שהשעועית רכה הם חדים.