29 יוני 2011 | סלטים , ירקות
זה לא לעיתים קרובות, כי אחותי מבשלת בשבילי או נותן לי מתכון. אני המבשלת של המשפחה - והיא הצלם . וגם בלתי ייאמן על כך. אבל מדי פעם זמן היא מפתיעה אותי עם משהו טעים, זה כמו סלט תפוחי אדמה שהביאה לארוחת ערב יום האב בבית שלי לאחרונה. 
אולי אתה זוכר האובססיה שלי עם חמוצים Tru שאני blogged על חזרה בזמן. ובכן, מתברר שהם עכשיו יש גרסה & לחם וחמאה. גם אחותי וגם אני ממש אוהב חמוצים לחם & חמאה - או מלפפון חמוץ לצורך העניין. הם בדרך כלל יותר מדי מתוק עד בחילה. אבל מגוון Tru רק מתוק בקושי, ועשה עבור תוספת מושלמת לסלט תפוחי אדמה זו. 
אחותי להתאים את המתכון הזה מתוך אילוסטרייטד קוק, ואני שמח לחלוק את המתכון שלה איתך. זה מושלם עבור ברביקיו בקיץ פיקניקים. | סלט תפוחי אדמה קלאסי |
סוג מתכון: סלט
זמן הכנה: 10 דקות
זמן קוק: 10 דקות
סה"כ זמן: 20 דקות
מנות: 4-6
המצרכים
- £ 2 תפוחי אדמה אדמדמים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות חומץ שמפניה
- 1 כוס סלרי קצוץ דק
- 1/4-1/2 כוס בצל סגול קצוץ דק (לפי הטעם שלכם)
- 1 / 4 כוס טחון Tru & לחם חמאה חמוצים
- 1/2-1 כוס מיונז (לפי הטעם שלכם)
- 1 כפית חרדל יבש
- 1 כף חרדל דיז'ון מוכן
- סלרי 3 / 4 כפית זרעי
- 1 / 4 כוס פטרוזיליה טחון טרי
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 2 ביצים מבושלות קשה, פלד ו קצוצים (לא חובה)
הוראות
- מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול, מכסים במים קרים. הוסף 1 כפית מלח למים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים רק (לא לבשל או הם מתפרקים), כ 80-10 דקות. מסננים תפוחי אדמה עם חומץ בעדינות לזרוק בעוד עדיין חם. בואו תפוחי אדמה להתקרר מעט.
- מערבבים את כל שאר החומרים בקערה ואז לקפל בעדינות את תפוחי האדמה בעזרת מרית גומי. מכסים ושומרים במקרר עד מצונן היטב, לפחות שעה אחת. סלט תפוחי אדמה היא הטובה ביותר כאשר נעשה יום לפני כן, כך שהטעמים באמת יכולים להתיך.
הערות
אני רוצה להשאיר את הקליפה על תפוחי אדמה שלי מרקם תזונה נוספת, אבל אני מנחש שהם לא יספוג את חומץ או רוטב גם אם אתה עושה את זה.
צפה Google מתכון Microformatting ידי מתכון קל
צריך לתת קרדיט לחבר שלי, טום, לשיתוף המתכון הזה איתי. זו היתה המלצה של טום להשתמש בחומץ שמפניה (את המתכון המקורי קרא לבן - משעמם) וגם הרעיון שלו כדי לנסות חמוצים לחם & חמאה במקום להתענג (דרך טובה יותר!) אני לוקח קרדיט מלא על מציאת חמוצים Tru - הטוב ביותר אי פעם !
לידיעתך, הגירסה שלי זה לא עשה עם ביצים - לא צריך ... ג'נין
תמיד אהבתי חמוצים לחם וחמאה עצמי אבל עכשיו זוכר שראיתי אותך tout המותג Tru לפני חייב לצוד אותם! ועכשיו אני מת על סלט תפוחי אדמה מדי; נשמע מושלם.