2010年7月26日| パスタ＆ピザ 、 特別
昨年私のトマトは、制御不能になりました。 私もトマトや私が作った醤油の瓶の凍結すべてのjarファイルを使用していない。 今年、それはズッキーニです。 週の半分は、この少しの収穫は約12ポンドで計量し、それを右の後ろに来ると、ダース以上の小さなものです。 行うための一つだけ... 
...それをすりおろして作るため、それを凍結ズッキーニパン 、 ズッキーニのクッキー 、年間を通して、よりを。 さて、実際に行うには二つの事が - 夕食のためにいくつかを食べる！ 
私は再作成ができるかどうかを確認するには1をそのまま残した私は恋に落ちた料理この春カプリ島を。 それはかなり簡単ですが判明した。 いくつかの薄切りズッキーニで始まります。 
そして、いくつかのにんにく。 
非常に柔らかくなるまでエキストラバージンオリーブオイル（使用すると思うだろう以上）の低温の上にそれらを一緒に炒める。 
彼らは調理時間の終わりに近づいている間、塩漬け沸騰したお湯の大鍋にいくつかのスパゲティを（私は全粒小麦を使用）投げるとぎりぎりアルデンテになるまで煮る。 
最後に、ズッキーニ、より多くのエキストラバージンオリーブオイル、パスタ調理水の一部と、バジルの良い量で調理したパスタを投げる。 最高のパルミジャーノレッジャーノチーズの上部とすぐに出す。 私は残り物を持っていたので、私は私のパスタ皿に調理済みの鶏肉を追加しましたが、正直なところ、この料理はベジタリアンバージョンとして本当に満足です。 ブオンAppetito！
スパゲッティアッラNerano
4を提供しています末尾に追加されオリーブオイルけちるていない-それはパスタの調理水と組み合わせて素晴らしいソースを作成します。
大さじ3エキストラバージンオリーブオイル
大きいズッキーニ1媒体は、薄くスライスした
ニンニクの2-4クローブ、みじん切り
8オンスのスパゲッティ、予約され調理された、1カップ調理水
3/4カップバジルの葉、約引き裂かれた
味をエキストラバージンオリーブオイル、
パルミジャーノレッジャーノチーズ、味がする
塩とコショウ、味を培地強火でフライパンに油を熱し。 ズッキーニとニンニクを追加して、ズッキーニが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、低、中、料理に熱を減らすことができます。 良いクリーミーなソースが形成されるまで調理水の一部を、次に味に調理したパスタ、バジル、オリーブオイルを追加します。 チーズとお好みに応じて塩とこしょうでトップ。
 "それをピン")
私は冷凍すりおろしたズッキーニのアイデアが大好き！
うん、冷凍ズッキーニ自分のトンを得ました。 と同じもののために使用します。 ここに記載されている料理が大好きです。 素晴らしい見えます。
ビーチでスパゲッティを楽しむことがNeranoに来る！