20 juli 2009 | Bonen & Grains , Vlees en gevogelte , een schotel Maaltijden
Ik leerde een kinderclub 'kookles vandaag - ontbijt voor de lunch - en terwijl ik probeer te verzamelen al deze recepten en foto's te delen, heb ik besloten om deze klassieke Mexicaanse schotel te delen. Ik schreef een stuk voor Buzz in de 'burbs vorig jaar met recepten uit de Cordova familie in New Mexico - dit is een van mijn favorieten! 
Je hoeft niet aan een kip alleen koken om dit recept te maken. Omvang terug en maken wat gedeelte gebruik zullen maken van alle restjes gebraden kip je hebt.
Je hoeft niet aan een kip alleen koken om dit recept te maken. Omvang terug en maken wat gedeelte gebruik zullen maken van alle restjes gebraden kip je hebt. | Arroz con Pollo |
Recept Type: Entree
Voorbereiding: 10 min.
Cook tijd: 20 min.
Totale tijd: 30 min.
Serveert: 8
Recept met dank aan Denise Cordova Mello. Kip en rijst is een klasse Mexicaanse gerecht en je kan rijst vervangen door bruin als u de bouillon en kooktijd. Denise beveelt aan dat je "te bedienen met een glimlach".
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter
- 2 kopjes korte korrel witte rijst
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, gehakt of geplet
- 1 paprika, ontpit en in stukjes
- 2 eetlepels blokjes piment
- 3 1 / 2 kopjes kippenbouillon
- 1 klein blikje in blokjes gesneden tomaten (14,5 gram)
- Vlees van 1 kleine kip, in reepjes gesneden (warm houden)
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- In een grote pan op middelhoog vuur, bruine rijst in boter tot geroosterd, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Roer de peterselie, ui, knoflook, paprika en peper, Spaanse peper en voeg dan de bouillon en tomaten. Dek af en breng aan de kook, zet het sudderen en gedurende 20 minuten koken. Om te dienen, afwisselende lagen van rijst en kip op een schotel en serveer direct.
Google Recept bekijken Microformatting door Easy Recept
