18 januari 2010 | Vlees en gevogelte , een schotel maaltijden , Pasta & Pizza , Special
Ik ben vaak jaloers op het voedsel bloggers die ik volg koken en blog samen met hun echtgenoot. Het is een gedeelde passie - de keuken, de zoektocht naar het perfecte recept, de experimenten in de keuken en achter de camera, en de mogelijkheid om je voedsel maar ook gedachten over voedsel door bloggen delen. Voor mij is het een solo-act, want mijn man heeft geen belang bij het koken of bloggen, en eerlijk niet zo veel interesse in eten. Hij is het type dat alleen maar eet omdat hij honger heeft, geen kloof zichzelf, want het is heerlijk en hij kan stoppen niet - moet worden naar de jaren van worstelen en snijden gewicht. 
Nou ja het gebeurt hij heeft wel een - ja, slechts een - specialiteit gerecht dat hij kookt en eigenlijk denk ik dat hunkert tot op zekere hoogte. Misschien is het een terugkeer naar zijn Long Island opvoeding met zo veel Italiaanse vrienden rond, of misschien was er iets als dit zijn moeder gebruikt om te maken. Wie weet, maar vandaag geef ik u Gebakken Pasta Greg's met vleessaus. 
Nu niet te enthousiast - tenzij je jeuk voor een eenvoudig, semi-zelfgemaakte gerecht dat mannen en kinderen bevalt gelijk. In dat geval start springen op en neer en stapt u uit uw boodschappenlijstje! Het is zo simpel ik kan niet echt geven je zelfs een stap voor stap, dus zonder verdere mijmeren, het recept:
Gebakken Pasta Greg's met vleessaus
Dient 81 pond groot, maar korte pasta (denk rigatoni of medium schelpen)
1 pond gehakt
1 pond gemalen Italiaanse worst
1 pot Classico geroosterde tomaat en knoflooksaus (hij is kieskeurig hierover)
1 theelepel gedroogde oregano (of meer naar smaak - hij gebruikt veel oregano)
8 gram geraspte mozzarella kaasCook en afvoer van de pasta. Terwijl de pasta kookt, bruin het vlees en de worst samen in een grote koekenpan, roer er dan de saus. Layer 1 / 2 van de gekookte pasta in de bodem van een 9 x 11 ovenschaal. Top met 1 / 2 van het vlees en de saus een beregening van de oregano, vervolgens 1 / 2 van de kaas. Herhaal dit met pasta, saus, oregano, kaas. Bak op 375 slechts tot de kaas smelt door, ongeveer 10-15 minuten. Opmerking: wanneer gelaagdheid van de saus, laat wat noedels blootgesteld aan de zijkanten, zodat ze een beetje knapperig als je bakken (zie foto) - dat is Greg's "geheime" techniek! Als dit mijn recept (en geloof me het is niet) Ik zou nog wat verse basilicum, enkele Parimigiano, misschien wat ricotta, en ik zou mijn eigen saus te maken - maar dat is just me.
Wow! Hij is getrouwd met een kook-pro en hij is gewoon een "eten om te leven niet leven om te eten" guy? Oh dear!
Ik ben dol op makkelijke pasta gerechten, zoals deze. Uw foto's zijn geweldig!
Oregano is een gread aanvulling op de dagelijkse maaltijden, zette ik ze op soepen en salades .**.
Ik gebruik altijd Oregano en andere kruiden op mijn soep en huisgemaakte maaltijden, -;
Dank je wel voor deze, zeer interessant. Ik heb overal gezocht voor een bepaalde pasta gerecht dat mijn vrouw en ik hadden op onze eerste date. Ik vond een hele website met alleen pasta recepten (u misschien wel interesse zou), maar geen succes tot nu toe in het vinden van de een! Verdomme ... Ik ben vrij zeker was schaal-en schelpdieren in het .. Het even welke ideeën?