11 mai 2009 | Suppe , Grønnsaker

Jeg var så travelt før jeg forlot byen for Charleston i forrige uke at jeg ikke tror jeg selv husket å nevne jeg ville være borte. Jeg drar sammen mine bilder fra turen og vil legge dem ut på min reise tidsskriftet bloggen, men etter 3 dager med å spise Sør mat og festing med min niese som nettopp uteksaminert, må jeg fokusere på å spise sunt litt. Kom hjem akkurat tidsnok til å finne datteren min å gjøre dette grønnsakssuppe for en rensende diett hun er på. Bildet er stygg, men suppen er veldig bra for deg.
Du småkoke sammen 4 medium squash, 3 / £ 4 grønne bønner, og 7 stilker selleri til den er myk, deretter legge i en stor haug med spinat, en stor haug med basilikum og en stor haug med persille og la det koke i et minutt eller to . Mos det hele med en pinne blender med så lite av kokevannet som er nødvendig og nyte. Hun drakk det rett for henne purist diett - Jeg har lagt litt revet Parmigiano Reggiano og salt og det var rett og slett deilig!