21 september 2010 | drikke , Populær
En av mine favoritt deler av en italiensk middag er en liten slurk av Limoncello etter måltidet. Jeg har også vært kjent for å drikke mer enn det og levde til å angre på det - det er rett og slett for søt, og ofte for sterk, for mer enn en digestive etter måltidet. 
Det er ikke noen magisk oppskrift for limoncello - en enkel online søk vil gi deg alle valg av brennevin til bruk og forhold av enkle sirup (sukker vann) til alkohol. Jeg pleier å lage mine med korn alkohol, men vinmonopol ble utsolgt så jeg valgte vodka. Det første trinnet er å skrelle alle sitronene så suge dem ved romtemp i sprit for ca en uke eller to før de essensielle oljer (smaken) er utvasket fra skreller inn brennevinet. Korn alkohol, jeg fant, gjør en bedre jobb med dette enn vodka gjorde, som skreller forble en svak gul etter soaking i vodka. 
Fordi oppskriften tar mye sitroner, det gjorde jeg ikke ønsker å kaste bort alt som fersk juice så jeg presset dem alle og frøs saften i Ice Cube skuffer for senere bruk i oppskrifter. Etter soaking perioden, drenere du skreller og kast dem til å blande den nå gul-farget alkohol med det enkle sirup. Så bare flaske på limoncello i rene dekorative flasker (jeg lagre alle de vakre de som kommer med spesielle eddik og oljer) og avkjøl før servering. Buon Appetito! | Limoncello |
Oppskrift Type: Drikkevarer
Prep time: 15 min
Total tid: 15 min
Serverer: en folkemengde!
Ingredienser
- 2 750 ml flasker vodka, eller to små flasker med korn alkohol
- 12 sitroner, skrelt
- 6 kopper vann
- 3-4 kopper sukker (bruk mindre hvis du ikke ønsker det for søtt)
Instruksjoner
- Kombiner sitron skreller og vodka eller korn alkohol i en glasskrukke og dekke. Oppbevares ved romtemperatur i 1-2 uker før alkohol har lekket all fargen fra skreller. Kast skreller. Bland vann og sukker i en kjele og varm opp til sukkeret er oppløst. Avkjøl helt så kombinere med sitron flavored alkohol. Hell over i rent glass flasker og kork for å lagre. Serve nedkjølt.
Google oppskrift Vis Microformatting med enkel oppskrift
så pen flasker! Hvor er de fra?
Claire, jeg bare lagre ganske flasker at andre ting kommer i - mye av avansert eddik og oljer kommer i fine flasker sånn og jeg brette dem vekk før du er klar til å lage limoncello!
Jeg har laget min egen limoncello et par ganger. Jeg er ikke en stor drikker ... men det er morsomt å gi som gaver. Jeg har også gjort en fabelaktig ostekake.
Elsk din flasker! Jeg er alltid på utkikk på sparsommelighet butikken
[...] Mine venner i ferien. I år tidligere har jeg gjort et bredt utvalg av gaver, deriblant limoncello, blander brownie i festlig murer krukker, og hjemmelaget biff gnir. I år lånte jeg en idé fra en [...]