6 de fevereiro, 2010 | Pasta & Pizza , Molhos
Será que uma boa aparência ou o quê? Prometi-lhe o resto da receita para este caseiro ravioli abóbora que eu postei alguns dias atrás, então aqui está! Um molho de manteiga marrom é uma das coisas mais simples e mais saborosa que você pode colocar em um prato de massa simples. Mas faz exame de um par de truques, nenhum dos quais eu capturado na câmera como a minha bateria foi morto enquanto eu comecei a cozinhar. Então, aqui estão minhas instruções / dicas sem fotos - sorry!
- Usar sempre uma panela inoxidável para fazer molho de manteiga marrom - se você usar uma panela escura você não será capaz de dizer quando está começando a marrom e ele poderia facilmente queimar.
- Aqueça a manteiga em uma temperatura média alta até que derreta. Em seguida ele vai até a espuma (que é a umidade na manteiga) e então ele irá se estabelecer como pardos (os sólidos do leite restante na manteiga são o que realmente são escurecimento).
- Uma vez que a espuma começa a diminuir, jogar em algum sábio picada - se você adicioná-lo mais cedo ele vai ser queimado pelo tempo que a manteiga está pronta. Pode chiar da umidade nas folhas sábio, por isso tome cuidado.
- Simplesmente colher o molho de manteiga marrom com os pedaços crocantes de sálvia sobre o ravioli cozido, enfeite com pinhões torrados, e divirta-se!
Que realmente parece delicioso;]
Acabei de descobrir a beleza de sálvia fresca na semana passada (não riam!) e eu estou tão animado sobre esta receita. seu olhar sso lovely!
Eu fiz minha própria ravioli, assim como você fez.
Você está tão certo ... é fácil como torta.
você é tão inteligente de usar peles wonton para o ravioli, Eu absolutamente amo a combinação sábio manteiga marrom!