30 ianuarie 2009 | Carne de pasăre şi , One Mese vase , legume
Aş vrea să pot împărtăşi să vă cât de delicioase acest fel de mancare a fost noaptea trecută. Ştiu că pare un pic ca agent de poliţie pe o farfurie, dar oricare dintre voi care au crescut în anii '50 sau '60 a avut, probabil, o versiune a acestui ca un copil. Pie păstor este simplu, alimente de confort, iar această utilizarea mare a ceea ce sa întâmplat de a avea pe mână.
Cred ca secretul de a face placinta un cioban gustos este de a crea adâncime de gust la fiecare nivel - În caz contrar aveţi pur şi simplu ceva carne de vită, un porumb, şi piure de cartofi, dintre care niciunul nu sunt chiar atat de interesant pe cont propriu. 
În cazul în care acest morman de materiile prime nu te inspira, lasă-mă să împărtăşesc cum m-am uitat la el. În primul rând de cartofi - nu te speria! Am primit cartofi atât de multe de la fermă în această iarnă şi nu este surprinzător faptul că fără o zonă adecvată de depozitare la rece unele au aparut. Este sigur pentru a le mânca, dacă vă tăiaţi departe de varză şi orice verzi de sub piele. Am găsit, de asemenea, un porumb în congelator din recolta de vară şi unii carnea de vită de la zăpadă Creek Ranch pe care am luat de la una dintre pieţele fermierilor în această vară.
Îmi place ceapa rosie - am cuburi pur şi simplu pentru a adăuga unele aroma de carne de vită.
I se rumeneste carnea de vită într-un pic extra virgin ulei de măsline, cu o mulţime de sare şi piper, apoi a adaugat ceapa si fierte până când se înmoaie puţin. Apoi am adaugat 3 linguri de faina, fierte că uşor, apoi a adaugat un stoc de pui fiert şi-l până când se ingroasa. Am fiert la foc mic de porumb într-o crema de grele puţin până când se ingroasa si facut piure de cartofi aromate, cu puţină smântână, un stoc de pui, unt, şi o mulţime de sare şi piper. Apoi m-am tot ce stratificat intr-o caserola - amestec de carne de vită în primul rând, apoi de porumb, cartofi următoarele, şi un topping de brânză Cheddar mărunţită. După o coace 40 minute în cuptor a fost cer pe o farfurie!
