13 aprilie 2009 | Carne de pasăre şi , Tehnica
Imi pare rau ca am fost departe de blog - Tocmai mi-am petrecut 4 zile sechestrat în munţi de ambalare părinţii mei să se mute. Nr de telefon mobil de serviciu, nu laptop, doar o mulţime de tăieturi de hârtie, maini crapate, vânătăi şi dureri! Din fericire, am făcut acest lucru înainte de friptură de m-am dus ca să pot împărtăşi fotografii şi tehnica cu tine. Ceva despre ambalare până cărţi de bucate mama mea a făcut să mă gândesc despre feluri de mâncare retro, aşa că am mers în căutarea de o friptură Cola - suna bizar, dar a fost bine, ai încredere în mine! 
Am început cu o friptură frumos târtiţă iarba-Fed din carne de vită pe care am deschis butterflied pentru a obţine o reducere gros ca aceasta, apoi condimentat bine cu sare şi piper.
Apoi am felii de circa o jumatate de kilogram de ciuperci crimini - uneori numite copii Bellas. Îmi plac mai bine decât ciupercile de butoane albe, dar le-ar putea folosi, de asemenea. 
Am pus ciupercile deoparte în timp ce eu arsă friptură - veţi dori să utilizaţi un cuptor olandez sau un fund tigaie cu un capac de montare bine. Nu te pune cu ea sau porniţi-l până când veţi obţine acest aspect frumos rumenita pe carne. 
Apoi am aruncat în toate aceste ciuperci crimini reducă la jumătate ... 
De-a lungul ... cu ingrediente magice: 1 cana Coca-Cola, 1 supa de pui poate fi, si 2 cutii de supa de ciuperci condensat (stiu, eu gătesc foarte rar în acest fel, dar hei, aceasta este modul în care a trecut circa 1965 cand am primit de pornire mea în bucătărie!). 
Şi apoi mama ingredient magic: Buchet de bucătărie. Cred că e ca un potenţiator de aromă sos, un pic ca Demi glace doar al naibii de mult mai ieftin.
Să se fierbe totul într-un cuptor grad 300 pentru aproximativ 3 ore si apoi sape în!
Promit pentru a trece la un izvor mai mult ca reţete de îndată ce ajung părinţii mei mutat si am sa-mi grătar reconstruit de foc! M.
V-aţi gândit vreodată de a adăuga mai multe videoclipuri pe pagina dvs. pentru a păstra mai mulţi vizitatori coroiat? Am citit doar prin intermediul paginii de ansamblu şi a fost foarte frumos, dar din moment ce eu sunt mai mult de un elev vizual, am găsi video pentru a fi mai util. Îmi place ceea ce voi sunt intotdeauna prea. Tine-te de lucru excelente. Eu va verifica în mod regulat pagina pentru un post nou.
Vă mulţumim pentru feedback-ul Jarvis - da, videoclipuri sunt cu siguranta pe meu "a face" lista de site-ul. Din moment ce ea a adus în sus, mă puteţi ajuta cu ceea ce ar fi cel mai util? Clipuri unice tehnica pas (cum ar fi modul de zaruri în mod corespunzător de ceapă) sau clipuri video mai complete reteta?