Как этот пост?
Получать новые сообщения
на корм или электронной почте .
5 ноября 2008 | Местные источники
Я просто взял мою продукции из моих CSA ферма ( Монро органических ферм ) сегодня, и я не могу не быть в восторге от термина «доля урожая зимой". Конечно, это не совсем еще зимой, но ведь сегодня был первый урожай после всех фермерских рынков и регулярных распределений CSA сезона закончились. И что удивительно, я взял больше материала, чем сегодня лотом. 
Самое замечательное в зимний урожай (который работает с этого момента через февраля) вы получаете много вещей, которые можно сохранить на некоторое время. Морковь на фото выше будет продолжаться в течение недели в холодильнике, так что даже когда морковь больше не доступны (январь срок), я все равно придется ферме свежих органических моркови, выращенные в штате Колорадо. 
Другие производят, как сквош ореха фото выше даже не нужно хранить в холодильнике для хранения, и я могу сказать по количеству сладкий картофель и картофель золота Юкон, что я буду набора в течение нескольких месяцев (включая обед Благодарения в течение пятнадцати). 
Вы обычно не рассчитывают получить местные свежие помидоры или салат листовой ребенка в это время года, но благодаря холодной кадров (теплицы), во многих хозяйствах CSA в состоянии предложить эти овощи вплоть до его действительно холодной и снежной. На самом деле, салат лучше и доступнее, чем это было 2 месяца назад.
Итак, что делать со всем этим? Получение столько за головами все сразу можно запугать, поэтому я стараюсь работать мой путь через пищу в порядке, он портится. Очевидно, я могу начать есть больше салат на обед со всем, что салат, лук-порей и могли бы сделать большой суп для нашего обеда гости в эти выходные. Возможно, я даже начала перекусывать морковь вместо тех, картофельные чипсы я так пристрастился к.
Если вы хотите присоединиться к CSA на следующий год, сейчас самое время подумать об этом и научно-исследовательских, который вы хотели. Они заполняют рано, поэтому свяжитесь с CSA прямо и спросить, когда подписаться на новые члены будут открываться. И как только вы находитесь, не стесняйтесь, звоните мне в любое время, если вам нужно вдохновение или помощь, что делать с любой из щедрости вы получаете. Вот к больше овощей во всех наших диет!
