3 июня 2009 | Приправы , Салаты , овощи

24 Foodbuzz, 24, 24, рецепт номер два, был вдохновлен блоге Хайди Свонсон (из http://www.101cookbooks.com/ ). Она создает прекрасные вегетарианские блюда с использованием очень свежие и натуральные ингредиенты. Ее салат был больше спаржи-broccolini монтаж, но и кедрового ореха соусом бросилось в глаза. Итак, вот моя версия. Сначала я сделал так соусом вкусов бы шанс, чтобы объединиться. Я объединил фарша лук-шалот, цедру и сок лимона, некоторые хереса уксус, оливковое масло, соль, перец и несколько грубо нарезанные кедровые орехи в кухонном комбайне и закружила ее, пока я получил способ согласованность пополам между винегретом и сливочным соусом.

Если бы вы смогли попробовать эту картину! Затем я гриле спаржей и салат ромэн на гриле, а затем нарезанный все в 1-дюймовые куски и бросил с заправкой.

Вы можете добавить и другие вещи, чтобы этот салат - редис, гренки, курица-гриль, - но это еще и большая сама по себе. Теплый обугленные части ромэн отличие от хрустящих прохладной части от центра головы - это то, что вы просто должны попробовать!

Жареный Ромен и спаржей Салат с Пайн Туалетный Орех
Порции 8

1 большой лук-шалот, примерно расколотый
1 целый лимон, zested и сочный
1 столовую ложку хереса уксуса, или более или менее по вкусу
1 / 2 стакана оливкового масла
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 ч.л. черного перца трещины
1 / 4 стакана орехов сосны, примерно расколотый
3 головки салата ромэн
24 спаржи, жесткие концы удалены
оливкового масла

Комбинат лук, лимонную цедру и сок, и уксус в кухонный комбайн и кружиться в течение приблизительно 30 секунд. В кухонном комбайне работает, медленно дождь в оливковом масле, затем добавить соль и перец и кедровые орехи. Процесс пока довольно гладкая, но несколько штук кедровый орех еще видны, около 1 минуты. Полить салат руководители и спаржи с оливковым маслом, затем гриль на среднем пламени, пока хорошо обожжены. Снять с огня и разрезать на один дюйм штук. Бросок с желаемое количество соусом и сразу подавать так, чтобы листья салата и спаржи по-прежнему тепло.

Один комментарий | TrackBack URL | Лента комментариев

1. В 8:41 утра патриотические партии - Часть 5: Добрый Grillin '| Обсуждение Лукавая To Me сказал:

   [...] Эти гриле салат салаты вкусные жареные дымный вкус это тонкое, но вкусный. Жареный Ромен и спаржей Салат с Пайн-Нат Туалетный | гриль Ромэн Салат Цезарь с пряным [...]

   Ответ