• Дома
  • Услуги и цены
  • Классы
  • Детские летние классы
  • Общественное питание
  • Календарь
  • Связаться
  • Питание письменности
  • My Local путешествие
  • Гурман Ссылки
  • Многообещающая шеф-поваров
  • Италия поездки
  • Мои путешествия

Три цвета шинкованной капустой капусты

14 ноября 2009 | Салаты

Многие из вас могут думать о шинкованной капустой капусты, как летний салат, который вы принимаете для пикников и пикников, и, конечно, пары хорошо с большим тушеная свинина барбекю (примечание для себя: делать, что как только я получу свиней с фермы на следующей неделе ). Но так как капуста прохладной погоде урожай, я, кажется, чтобы получить большинство моих от моей фермы во второй половине осени, и они продлятся долго в холодильнике, то есть я могу сделать шинкованной капустой капусты со свежей капустой органические хорошо в зиму .
Как я работаю над кулинарной книги для фермы, я обнаружил, что у нас были тонны рецептов шинкованной капусты типа, но никто не был вашим основным капусты основе шинкованной капустой капусты с более традиционным майонезом основе одеваться. Таким образом, я разработал этот рецепт, чтобы заполнить этот пробел.

Начните с главой фиолетовые капуста ...

... И сократить четверть его и удалить сердцевину в центре, как я уже сделал на этой фотографии.
Используйте нож или мандолине, чтобы тонко нарезать капусту.
Повторите с головой зеленую капусту.

См. основных в правом верхнем углу? Если заложить эту часть на свою сторону и использовать нож, чтобы разрезать кусок V и удалить его. Я еще не освоили эти невероятные фотографии, которые вы видите на некоторых блогах обе руки в кадре, то я бы продемонстрировать для Вас!

И лоскуток на этот раз тоже.

Просто потому, что у меня есть тонны моркови с фермы, они должны быть хорошо для меня, и я подумал, 3 цвета было бы довольно, я использовал тертой моркови в моей шинкованной капусты. Будьте уверены, вы можете сделать это с одним типом капуста, смесь двух типов, или добавлением моркови - все, что у вас на руках, который обращается к вам. Начните с небольшого количества уксуса в соус и добавить больше, если вы хотите его Тартер (который является словом?). То же самое с горчицей - можно опустить вообще, если вы не хотите, чтобы аромат, или добавить больше, если вы хотите ярко выраженным вкусом горчицы. Наконец, оставьте на некоторое время для ароматов, чтобы объединиться, прежде чем копать дюйма Не уверен, что иметь с этого? Попробуйте мои рыбные тако !

Три цвета шинкованной капустой капусты
Обслуживает 6-8

1/4 головы зеленую капусту, измельченные
1/4 голове фиолетовые капуста, тертая
4 средних моркови, тертого
1/4 до 1/2 чашки уксуса сидра
1/2 стакана майонеза
1 ч. л. Дижонской горчицы
1 ч. л. сельдерея, соль
1/2 ч.л.. соль
1/2 ч.л.. перец
1 ч. л. маком, дополнительно

Бросок капуста и морковь вместе в большой миске и отложите в сторону. В небольшой контейнер с плотно закрывающейся крышкой, сочетают в себе все остальные ингредиенты, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы объединиться. Отрегулируйте приправы по вкусу, добавив больше уксуса, если вы желаете более терпкостью. Бросок соусом с овощами, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол. Может храниться в холодильнике до 3 дней, хотя капусту смягчится со временем.

Оставить комментарий Оставить комментарий

Print This Recipe Распечатать этот рецепт

Подписываться Как этот пост?
Получите новые сообщения
на корм или электронной почте .

Оставить комментарий

Регистрация Готовить с Микеле ® рассылку
E-mail:




Рестораны

  • серебро пробкового дуба
  • Potager-Денвер

Последние сообщения

  • Чай бутерброды
  • капуста в раковине
  • бекон ломтик вылечить
  • утиная грудка со свекла соус жареный картофель и морковь
  • свиные фрикадельки с соусом Romesco
  • Мороженое с яблоками и корицей

Вегетарианская!

  • фаршированные-каннеллони
  • кабачки-запеканка-с-брынзой
  • приглушенный завтрак буррито
  • Макет краба торты-цуккини-овощные оладьи-
  • лебеда-торт-с-перцем-салат

Популярные сообщения

  • мускатной тыквы лазаньи
  • Персик сангрию
  • читателям избранные сообщений с 2011 года
  • сырный яичница
  • мускатной тыквы пельменей

Теги

Крем итальянской капусты ягненка лимон лайм мексиканской мятой грибы орехи оливковое масло лук перцы песто сосна

О Michele



Архив



Переводчик

English

Спонсоры


Втягиваться




Пожертвуйте Блоггеры без границ

Другие материалы



мой foodgawker галерее


Курсы сомелье и винный классы от Международной Школы Гильдии Вино

Международная Винная Гильдия Wine School



Поиск рецептов по всему Интернету на Foodily.com

сертифицированной yummly

MyFreeCopyright.com Registered & Protected