06.01.2010 | Ovocie , šaláty , špeciálna

Bol som hovoril som si na 6 dní teraz, že budem začať jesť ľahšie, ale tam je niečo o 10 stupňov a sneh v Denveri, že to, že ma chce stočiť do klbka s dusené mäso a zemiaky (počkajte, až uvidíte dusené jahňacie neskôr v týždni)! Našťastie, citrus sa v sezóne a ja som bol inšpirovaný tým, že sleduje Giada urobiť z feniklu a citrusových šalát pred pár dňami. Jej bol trochu iný, ale toto je môj twist na to. Hviezdou tohto šalát, fenikel je - niečo, čo mnoho ľudí varené s. Varené trvá na sladší chuť a robí vynikajúce zapečené hlavnou zložkou, ale surové je to ostrý ako zeler s jemnou príchuťou anízu. Je rozdelená do dvoch hlavných častí - listy sú jemné pramienky vidíte v hornej časti zeleniny a žiarovka je hustá časť na druhom konci. Pre tento recept, budeme používať oba. Vidieť, že jadro v žiarovky? Budete musieť znížiť žiarovku do štvrti cez to jadro, takže môžete použiť malý nôž na uhle odstrániť tvrdé jadro. Potom tenko nakrájané cibule feniklu. Segment grapefruit. Zabudol, ako? Osviežiť pamäť tu . Uistite sa, že chytiť všetky šťavy, zatiaľ čo vy to stlačiť a zvyšok šťavy z membrán príliš. Ďalšie nejaké tenké plátky červenej cibule - viac či menej, než som podľa vašej chuti - a niektoré kocky avokádom. Použil som celý avokádo na štyri porcie, ale opäť, viac či menej podľa chuti. Páči sa mi viac - a povedať si, že je v poriadku, pretože je to "dobré tuky". A tu to máte. Hoďte ju spolu s vyhradenou šťavu, trochu olivového oleja a trochu soli a korenia a nazývať to šalát. Vlastne som slúžil ako to kapusta cez vrchol perfektne opečenými kus lososa (tiež inšpirovaná Giada a I'll post, že zajtra Tip: .. To je presklené s agáve)

Grapefruit a feniklu šalát s avokádom
4 porcie

1 fenikel žiarovky, zdobené a veľmi tenké plátky
1 veľká červená grapefruit, segmentová, džús vyhradené
1 / 2 hrnčeka na tenké plátky červenej cibule
1 avokádo, nakrájaný
1 lyžica mletého fenikla listy
2 lyžice extra panenského olivového oleja
soľ a korenie, podľa chuti

Kombinovať plátky fenikel, grapefruit, cibuľa, avokádo, v stredne veľkej miske premiešame a ľahko kombinovať. Rozšľaháme spolu vyhradené grepovou šťavou a olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Pridať obliekanie do šalátu a premiešame kombinovať. Slúži viac ako zmesi listových šalátov, alebo ako ochutenie cez ryby.

8 Odpovede | TrackBack URL | Komentáre Krmivo

1. 
   V 10:02 Victoria Mladé povedal:

   Môj obľúbený druh Šalát nie je nikto iný zemiakový šalát. je to naozaj skvelý vkus .* ~ -

   Odpoveď
2. 
   V 20:14 Alexis Martin povedal:

   moja priateľka má hroznovej ovocia plantáž v ich dvore a my sme vždy ochutnať niektoré zo zberu ';. "

   Odpoveď
3. 
   V 21:26 Ashley Martinez povedal:

   používame vždy grapefruitu na naše dezert a to je ovocie, ktoré je plné antioxidantov taky. ";

   Odpoveď
4. 
   V 08:25 Esme Fisher povedal:

   vždy, keď moja sestra robí zemiakový šalát, vždy som jej ich za menej ako minútu alebo tak he he. Ja jednoducho milujem všetky druhy šalátu. , ~ `

   Odpoveď
5. 
   V 02:34 Jasmine Ward uviedol:

   Páči sa mi uvariť čaj Grapefruit doma, chutí to naozaj skvelé. "

   Odpoveď
6. 
   V 17:38 peňažného trhu účtu " , povedal:

   sme grapefruitu rastlina na našej domovskej dvore a čerstvé ovocie chuť tak oveľa lepšie:. '

   Odpoveď
7. 
   V 10:36 Mikrovlnné košíku povedal:

   ruština šaláty sú trochu návykové, moja mama vždy robiť tie ruština šalát doma .* "

   Odpoveď
8. 
   V 23:13 Gél Pen: povedal:

   zemiakový šalát a ovocný šalát sú dvaja z mojich obľúbených šalátov. Páči sa mi aj štipľavú chuť kurací šalát-* "

   Odpoveď