Новембар 5, 2008 | локални извори

Управо сам покупили моје производе из мог АДС фарму ( Монро органске фарме ) је данас, а ја не могу помоћи, али да се забавља од израза "жетву деле зима". Наравно, није увек баш зими, али заиста је данас прве бербе након свих тржишта фармера и регуларне сезоне АДС дистрибуције имају завршен. И невероватно, узео сам више ствари него што је данас фатхомабле. Велика је ствар о зиму жетве (који траје од данас до фебруара) је добијате многе ствари које могу да се чувају за неко време. Шаргарепа на слици горе ће трајати недељама у фрижидеру, тако да чак и када мрква више нису доступни (јануар временски оквир), ја и даље ћете имати фарму свеже органске шаргарепе гаји у Колораду. Остали производи као што Буттернут сквош слици горе чак и нема потребе да се за чување у фрижидеру, а ја могу рећи по количини слатки кромпир и Јукон Златна кромпир да ћу бити постављен за месеци (укључујући и захвалности вечера за петнаест). Обично не очекују да локалне свежег парадајза или дечјег листа зелене салате у ово доба године, али захваљујући хладно оквире (пластеници), многи АДС фарме су у стању да понудимо ове поврћа па све док се заиста хладне и снежне. У ствари, зелена салата је боље и сада доступна него што је био пре 2 месеца.