Као и овај пост?
Гет нових постова
од хране или електронском поштом .
Септембар 8, 2009 | Месо и перад , Један Дисх оброци , Паста & Пица
Знам шта мислиш - Како могу то нешто бруто потрази евентуално укус добар? Ако нисам укључио боранија поред тестенине, било би још горе изгледала, верујте ми! 
Па, док вежбам и гледање Тајлер Фиренца направи гозбу Пуглиа (како је то кул Пуља је место где ја узимам 7 жена следеће године за? кулинарске авантуре у Италији !), добио сам идеју. Он је направио Брусцхетта која је украшена пире зелених поврћем и Рицотта и то ме инспирисао.
Сам био добијање пуно боранија од фарме, а ја нисам велики љубитељ зелени пасуљ сами (уколико су заклане у посебном биљних путера или преливено са доста хрскаве панчета), али мрзим да отпада на храну добијам. Зато сам започео сниппинг крајеве пасуља и бланцхинг их око 5 минута у кључалој сланој води. 
Имао сам ове италијанске кобасице од локалног фармера у замрзивачу па сам порумени да у тигањ док се пасуљ су бланцхинг. 
Када додате кобасицу у тигањ, жели да све држе заједно - проверите да ли користите дрвену кашику да би разбијање га и мешање га ... 
Док се не изгуби ... све те розе боје и потпуно је кувано. Икада приметили како непривлачан фотографије меса су? Се икада запитали који је имао сјајну идеју за то једе? Док кобасица наставља да кува сам ставио чешањ белог лука, Греен пасуљ, рикота сир, екстра Девичанска маслиново уље, со и бибер у сецкалици и пустите да рипујете све док је глатка ... 
Меша ... онда да заједно са куваном кобасицом. Заиста не могу да верујем да сам вам ове фотографије приказују, можете ли? Знам да то изгледа заиста одвратно, али је укус апсолутно укусно! Бацити целу ствар са куваном тестенином и копају у - заиста добро, обећавам, и такође одличан начин да увуку зелено поврће у исхрани ваше деце! Пене са сосом Рицотта зелени пасуљ и кобасице
Служи 4-6
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 фунта Италијански кобасица, млевени
1 чен белог лука
2 шоље боранија, кувана ал денте самом
2 шоље Рицотта сир, обрано млеко део
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
со и бибер, по укусу
8 унци Пене тестенина, кувани ал денте, кување воде задржана
1 фунта Италијански кобасица, млевени
1 чен белог лука
2 шоље боранија, кувана ал денте самом
2 шоље Рицотта сир, обрано млеко део
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
со и бибер, по укусу
8 унци Пене тестенина, кувани ал денте, кување воде задржана
Топлотни маслиново уље у велики тигањ преко средње високе топлоте. Додати кобасицу и кувати док не порумени и потпуно кувано, користећи дрвеном варјачом да растури на комаде као кувари собом. Оцедити вишак масти. Место бели лук каранфилић у сецкалици и до вртлог, додати млевено боранија и Рицотта и мешавина до глатко. Додати маслиново уље и со и бибер по укусу и ковитлати се комбинују. Тосс кувани Пене тестенину са кобасицом и соса, додајући резервисану пасту воде колико је потребно да танке сос.
Свиђа ми се звук коришћења боранија овако. То је врста као меса верзији зелени пасуљ песто.