2009年5月26日| 餐廳

本人剛從四天訪問北部索諾瑪縣葡萄酒產區幹河，亞歷山大和俄羅斯河山谷。 美味的食物，美酒，好天氣，偉大的朋友 - 一切你想在一個偉大的迅速逃走！ 我們的最後一晚的晚餐是在桑蒂的在蓋瑟維爾在那裡我有雞。 這是第二次在不到一個星期，我在那兒吃過或見過這樣燒雞肉 - 壓下來，使肌膚額外的酥脆。
我不認為你需要的食譜做飯是這樣 - 只要合適的工具。 燒熱大型鑄鐵鍋（熟練的）以中高熱量和加入少許橄欖油。 請刪除自己的骨幹，或者讓你做屠夫，這樣你可以把整個（或半）雞出平 - 季節以及雙方。 悠悠地皮膚面朝下，頂部用磚的覆蓋幾層鋁箔。 煮約 5分鐘在爐子上，然後轉移到一個 350度的烤箱，繼續煮，直到雞肉完全熟透，約 30分鐘（果汁應該是清澈）。

檢查我的旅遊日記博客對我的行程的詳細信息（以及我最近前往查爾斯頓和舊金山）。 我保證什麼都有了本週發布！