2009年5月1日| 沙拉 ， 特 ， 蔬菜

你怎麼知道它的春天在我的房子？ 那麼，除了華麗的梅花樹盛開在我的前院（其中的方式所產生的最甜蜜的小暗紫色的李子，我吃了直接從去年的樹），我開始吃輕。 我跑出來的土豆從冬季分享我的農場只是當時我無法忍受看到一個又一個的他們，我的想法自然轉向較輕的票價與溫暖的日子。 我也發現了在科羅拉多州種植番茄的雜貨店本週 - 從溫室肯定，但當地美味依舊 - 所以我著手做的東西，感覺春天般的。
我有一些剩餘的扁豆由我主持的晚宴上週六晚 ，這已經是最簡單的，但最美味，沙拉我制定了一個長的時間。 扁豆一些西紅柿，紅辣椒，大蔥和一個輕型敷料 - 健康，快速和光！

扁豆沙拉
份量4

1湯匙橄欖油
1個大的白色洋蔥，切塊小
1杯小扁豆，綠色或褐色
西紅柿 2個，去籽切丁小
1大紅色的柿子椒，小肉丁
4大蔥，切片薄
迷迭香1湯匙，碎細
3湯匙橄欖油
紅酒醋2茶匙
2茶匙香醋
鹽和胡椒，品嚐

熱橄欖油在平底鍋用中高溫和添加洋蔥。 只是煮至半透明，然後添加扁豆。 加水，煮根據包裝說明。 排水和冷卻。 結合扁豆與西紅柿，辣椒，洋蔥，迷迭香，橄欖油和醋。 季節與鹽和胡椒調味油，醋和調整的需要。 即成冷或在室溫下。

2回應| 引用網址 | 評論飼料

1. 
   在上午11時53 瑪麗亞說：

   我愛小扁豆。 我不吃他們足夠的。 感謝您的提醒。 喜歡這個沙拉！

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2. 
   在下午1時34分 芭芭拉說：

   嗨，我救你的食譜前一陣子，當您發布它TasteSpotting。 我們今天的午餐了它，我只是想告訴你，我們非常喜歡。 我只有真正曾經有扁豆湯和燉菜中，但隨著夏季來臨，沙拉使一個很好的選擇。 感謝您的靈感！

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