مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
من الأعلاف أو البريد الإلكتروني .
29 مايو 2010 | لحوم ودواجن ، القوائم ، الشعبية ، صلصات
انه الصيف وأخيرا هنا في ولاية كولورادو. نعم الصيف ، وليس الربيع. كان لدينا الثلج قبل أسبوعين ، والآن لدينا هي المؤقتين في 90s ، وأنا مع الاحتفال سائد فناء جديدة. 
فأنا أحب الناس وجود أكثر من لتناول العشاء ويجلسون في الخارج حيث يمكننا غض البصر على عشب الحديقة التي هي على قدم وساق... 
... ومعجبون الفاوانيا هذا الافتتاح أخيرا انها تزهر. 
سنحت لي الفرصة لالتباهي شجرة الكمثرى جديد أنا زرعت أمس... 
... وكان سعيدا للنبات إبرة الراعي وجميع بوعاء... 
... والمريمية وتزهر. ولكن ما يكفي عن الفناء والحدائق (التي ترون لي أن أعتبر كل من الفخر والفرح في كل صيف) ومنها الى الغذاء. 
لقد كنت على قليلا من موضوع المكسيكي منذ أن كنت تهتم مأدبة عشاء في نهاية الأسبوع الماضي ، ولذا فإنني صوغه بعض هذه الأطباق لضيوفي الليلة الماضية ، بدءا من الدجاج الخلد التي تذوب قبالة العظام لذيذ. بقية القائمة شملت مكسيكية سلطة قيصر نمط (نوع من اسم مضحك منذ قيصر سلطة هو من المكسيك على أي حال ، ولكن هذا واحد يستخدم عصير الليمون بدلا من عصير الليمون والجص queso بدلا من Parmigiano) ، بلدي الحبة السوداء والصلصا الخضر ، متآكلة مربع عصيدة من دقيق الذرة المشوية التي خدمت أكثر من الدجاج ، والحلوى ، والتوت فوق الكعكة تعكر صفوة الغذاء الملاك. صيفي جدا ، جيد جدا -- حاول هذه القائمة قريبا هذا الصيف ، ولن يكون لكم بخيبة أمل! 
الدجاج الخلد
يخدم 4-62 [شبوتل] في صلصة الفلفل أدوبو
الفلفل pasilla 2 ، وتفحم
الطماطم 8 البرقوق ، وتفحم
3 فصوص من الثوم ، وتفحم
1 ملعقة شاي توابل
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة طعام من بذور السمسم
1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل
2 ملعقة طعام زيت الكانولا
2 أوقية الشوكولاته المكسيكية
1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو الظلام
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
8 أوقية صلصة الطماطم
2 ملعقة طعام زيت الكانولا
6 الفخذين الدجاج والعظام في ، إزالة الجلدإزالة البذور وتنبع من الفلفل [شبوتل] ، ثم chipotles هريس والفلفل المشوي والطماطم والثوم حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا. نخب توابل ، والقرفة ، وبذور السمسم والفلفل حتى تفوح رائحته. في مقلاة ، والحرارة زيت الكانولا ، ثم إضافة الخضار المهروسة ، والتوابل ، والشوكولاته والكاكاو والملح وصلصة الطماطم. الحرارة حتى تذوب الشوكولا ثم يواصل ينضج ، غطت ، لمدة 15 دقيقة ، واثارة كثير من الأحيان. إذا صلصة سميكة جدا ، يضاف الماء حسب الحاجة إلى رقيقة. يوضع جانبا.
حرارة زيت الكانولا في فرن الهولندية الثقيلة على درجة حرارة عالية متوسطة. الدجاج الموسم مع الملح والفلفل ثم احرق حتى احمر بشكل جيد على كلا الجانبين ، والعمل على دفعات لحشد ما لا عموم. عودة جميع الدجاج احمر الفخذين إلى المقلاة ، صب صلصة الخلد على القمة ، وتغطية وأخبز في 300 درجة لمدة 2 ساعة.
لن أنسى أبدا الوقت الذي أدليت به poblano الخلد حقيقية مع أكثر من 32 المكونات. وصفتك تبدو أسهل بكثير. استغرق مني ساعة لجعل هذا الطبق حتى مع مساعدة صديقي ، لكنها جاءت خارج كبيرة. الطبق الخاص بك الخلد يبدو دعوة بذلك. جميل ، صور مشمس لديك هناك!
Memoria ، لدي فلسفة عن الطبخ أن أسميه "يمبروف العالمية". في حين انها متعة لمعالجة طبق أصيلة حقا مثل الخلد الخاص العنصر 32 ، ومعظمنا لا يملكون الوقت للقيام بذلك الكثير من الوقت. أريد أن ألهم الناس للحصول في المطبخ وطهي الطعام ، والجلد في بعض البدائل التي هي قريبة جدا محملة نكهة ، ولكن في وقت أقل بكثير ، وغالبا ما تستخدم أقل من المكونات. لدي وصفات أخرى على الموقع الذي يتعامل مع "يمبروف العالمية" عن المأكولات الأخرى وأتمنى أن نعطيهم محاولة! شكرا للقراءة والتعليق!
أنا سعيدة للغاية لهذا رأيت أكثر @ Photograzing. لقد بحثا عن وصفة الخلد!
أنا أحب هذه الوصفة! ومن المدهش بسيطة ، وليس في كل نيق من حيث الوقت. لقد أعلنت ثلاث مرات حتى الآن ، مع كل نجاح كبير. شكرا جزيلا لكم!
[...]الخلد والدجاج المكسيكي القائمة -- الطبخ مع ميشيل [...]
[...]الخلد والدجاج المكسيكي القائمة -- الطبخ مع ميشيل [...]