مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
من الأعلاف أو البريد الإلكتروني .
25 أبريل 2011 | الباستا والبيتزا
ربما حان لأن أنا وزوجي وحدها لعيد الفصح أمس. أو ربما لأن ابني الذي يعيش في نيويورك texted لي صورة من عيد الفصح الغداء مع أصدقاء له ، وتناول الطعام في الهواء الطلق في المشقوقة . من يدري ما دفعني لوضع معا هذه الوصفة ، ولكن مما يبعث على الارتياح تماما. 
في ايطاليا ، سترى بعض الكلاسيكية أطباق المعكرونة في القائمة : كاربونارا (مع pancetta وبفضل صلصة دسم لصفار البيض) ، cacio بيبي ه (طبق بسيط هو أن أزواج الجبن والفلفل) ، وaglio ه يخن اللحم (وهذا الجمع بين الكلاسيكية من زيت الثوم وزيت الزيتون. طبق هذا النوع من يضع الثلاثة معا ، وأنها تبدأ مع السباغيتي (كنت القمح الكامل ولكن يمكنك استخدام العادية اذا كنت ترغب). 
حالما يتم طهي المعكرونة ، وصرفها عن بلوغ 1 / 2 كوب من المعكرونة المياه الطبخ. في المقلاة نفسها ، تسخين قطع لحم الخنزير المطبوخ مع قليل من زيت الزيتون. 
أضيفي المعكرونة إلى لحم الخنزير المقدد وإرم مع فتات الخبز المحمص الثوم ... 
... البقدونس المفروم... 
... المبشور Parmigiano ريجيانو الجبن ، وطبخ المعكرونة محفوظة المياه ، والنفط أكثر من ذلك بقليل الزيتون. 
من المهم أن كل شيء حار جدا في هذه المرحلة لأنك ذاهب لإضافة صفار البيض الخام على طبق ، والحرارة من المعكرونة والصلصة إرادة طهي صفار البيض ولئن كان يثخن ونكهات الصلصة. 
ببساطة مكان وصفار البيض على رأس كل الحق طبق كما كنت أخدم له... 
... ودعونا الجميع يقلب صفار البيض على الخاصة في المعكرونة. وصفار البيض والماء المعكرونة جعله مجرد دسم بالكاد ، وإضافة مسارات التنقل أزمة كبيرة ، ولحم الخنزير المقدد البقدونس والجبن ورفع كل نكهة. عالج نفسك هذه المرة كاربونارا الملتوية المقبل كنت تشعر بأنك في حاجة الى افساد قليلا! | السباغيتي كاربونارا مع تويست |
نوع الوصفة : المعكرونة
الإعدادية الوقت : 10 دقيقة
كوك الوقت : 10 دقيقة
مجموع الوقت : 20 دقيقة
يخدم : 2
المكونات
- 4 أوقية معكرونة القمح الكامل
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 شرائح لحم الخنزير المطبوخ متموج وانهارت
- 1 / 2 كأس فتات الخبز المحمص الثوم
- 1 / 4 كوب جبن مبشور Parmigiano ريجيانو
- مفروم 1 / 2 كوب من البقدونس الطازج
- 2 صفار البيض كله ، لم ينكسر
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
- كوك المعكرونة حتى مستبطنة بالكاد القاعدة ، ثم هجرة ، المتحفظة عن 1 / 2 كوب من المعكرونة المياه الطبخ. إضافة إلى وعاء الزيت والمعكرونة ولحم الخنزير المقدد يسخن حتى الأزيز. ترفع من حرارة وإرم مع المعكرونة المطبوخة ، فتات الخبز والجبن والبقدونس والمياه الطبخ. الفجوة بين اثنين من لوحات وأعلى مع كل صفار البيض كله. خدمة فورا والسماح لكل شخص ضجة في صفار البيض لإنشاء صلصة غنية.
جوجل عرض وصفة Microformatting بواسطة وصفة سهلة
هذا هو واحد من الأطباق المفضلة ، ميشيل. عليك أن تحاول "الإثمار في" نسخة منه! ومن فككت والبطن مع لحم الخنزير ، لمجرد أن تموت من اجله. لدي لأنه أكل في كل مرة نذهب.
لدي نفس السباغيتي في مخزن بلدي. لدينا كوستكو يبيعها في حزمة حزمة.
كاربونارا هي واحدة من المفضلة أيضا! في كل مرة أذهب إلى روما ، حيث تنبع من ، وأنا في نهاية المطاف طلب ذلك عدة مرات في بضعة أيام فقط. وأعتقد أنني ربما كان واحد في أكلها ، ولكن لقد كانت لحظة -- بحاجة إلى العودة!
وأنا أتفق معك ، وهذا هو واحد من المفضلة أيضا. البساطة في أفضل حالاتها.
هذا الطبق هو واحد من اثنين من بلدي التي أحبها عندما أريد شيئا كبيرا ولكن لم تكن قد فعلت الكثير من التخطيط المسبق. والآخر هو صلصة الطماطم مع البصل والزبدة.
سآخذ في محاولة المعكرونة القمح (الاعتراف كونه Costcoaholic المعلن حتى متجر هناك الكثير) وأنا أحب تقديم البيض الخام. ميشيل لطيفة جدا!
لقد حصلت على بطن الخنزير في الثلاجة ، وأنا صنع بلدي لحم الخنزير المقدد (تمنيت) لذلك سوف تكون هناك فرصة قريبا لمحاولة الإصدار الخاص بك.
نجاح باهر ، لقد كنت وضعت معا ثلاثة أطباق المعكرونة كبيرة على لوحة واحدة. كاربونارا هي واحدة من المفضلة وأنت لا تستطيع الذهاب من أي وقت مضى خاطئ مع اثنين آخرين ، وهذا هو الفائز لي!
أحب كاربونارا ، وأحب فكرتك متعة السماح الضيوف ضجة في صفار البيض على الخاصة! أعتقد أن الجميع قد متعة أكثر من ذلك بكثير عندما يمكن أن تكون تفاعلية مع الطبق ، لذلك شكرا لهذا الإلهام! انا سعيدة للغاية لأنها وجدت بلوق الخاص بك وأتطلع لاستكشاف الوصفات الخاصة بك.
-- جورجيا
يمكنني شراء نفس هذا معكرونة القمح الكامل واعتقد انه لشيء رائع. أحب هذا الطبق ، وبالتأكيد الغذاء والراحة. صور رائعة.
هذا تبدو جميلة وهذا العنصر هو القليل التفاعلية لمسة لطيفة. أنا أحب اللعب مع طعامي. وكلما كان أفضل
لحم الخنزير المقدد والبقسماط والثوم وصفار البيض الذهبي؟ لماذا لا تحب؟ ط ط ط ، كل الأشياء المفضلة كل واحد في وعاء كبير. كيف أتمنى أن مجرد حفر في هذا الحق الآن.
هذا هو مثل هذا الجمع الكبير من النكهات ، لم أفكر حقا في الجمع بين ثلاثة ، وأنا خالصة. صور رائعة جدا!