19.března 2008 | Saláty , Přílohy

Mám za úkol napsat na kus celozrnných výrobků pro webové stránky života Gaiam, které místo v dubnu na rámu čas může, tak jsem byl zaneprázdněn testování recepty. To jeden pro Tabbouleh je příliš dobré, aby sdílení - spárovat s nějakým grilované jehněčí kotletky pro rychlé a snadné jídlo, které weeknight je také docela dobré pro vás.

Tabbouleh
Slouží 6

1 hrnek bulguru (prasklé pšenice)
2 šálky horké vody
1 / 2 šálku nasekané petrželky bytu
1 / 4 šálku nasekané lístky máty
3 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy, nebo více podle chuti
3 lžíce extra panenského olivového oleje
3 švestková rajčata, bez semínek a nakrájené na kostičky
1 Angličtina okurka, oloupaná, bez semínek a nakrájené na kostičky
3 jarní cibulkou, na tenké plátky
2 stroužky česneku, mleté
Sůl a pepř podle chuti

Spojte bulgur a voda Ve středně velké míse a necháme stát, dokud většina vody se vstřebává, ale bulgur je ještě mírně tvrdá, asi 30-40 minut. Odvádění přebytečné vody, lžičku bulgur do čisté město a jemně zmáčknout odstranit zbylou vodu.

Zpět bulgur do misky a přidejte zbývající ingredience. Míchejte kombinovat a zrušil při pokojové teplotě po dobu nejméně 20 minut, chuť rozvíjet. Chuť a upravit koření, olej, citronovou šťávou a před podáváním.