23 februar 2010 | Teknik
Hvis du har været til mit hus - og jeg gætte de fleste af jer læser dette har ikke siden Google fortæller mig mine læsere kommer fra 110 lande rundt om i verden - du kan ikke undgå at bemærke min kogebog samling. Når vi bygget vores hjem tilbage i 2008, var dette dømt til at være en mudroom med cubbies for børn 'sko, bøger og andre rod. Men en af de (mange) fordelene ved at være en tom Nester er, at jeg kunne droppe cubbies for en fuld mur af hylder, lige ud i køkkenet, til at huse min kogebøger, der talte omkring 500 sidste gang jeg talte. Man skulle tro, at jeg får opskriften inspiration fra disse daglige, men i virkeligheden, ved jeg ikke. Jeg elsker at kigge gennem en ny kogebog, når jeg køber det, elsker at analysere mad fotografering, og tænker på hvordan jeg ville tweak opskrifter. Men så finder jeg et dejligt hjem til det på hylden. For at være helt sandfærdige, jeg kun trække ned kogebøger, når jeg er i en gal søgen efter en detaljeret menu til en fest, eller ønsker at se, hvordan 10 forskellige italienske kokke behandlet med en vis ingrediens, eller når online-søgninger svigte mig. 
Min inspiration faktisk kommer til mig fra verden omkring mig - Mentalt at skabe opskrifter, når jeg vandre gennem et marked og tænkte: "Jeg har fået at prøve noget lignende, at" når jeg ser en madlavning show, og lovede at genskabe en parabol, der er begejstret for mig på en restaurant. Hvis du tænker disse idéer bliver tabt i denne vidtstrakte en hjerne af mine, ved rengøring en skuffe i denne uge fandt jeg denne lille notesbog. Den er fuld af alle mulige små sedler, der betyder store ting for mig.
Citrus peso, rejer, linguine, pinjekerner, Parmigiano
Kammuslinger, soltørrede tomater tapendar, svøbt i prosciutto, bagt, seng af arugula
Polenta crostini med Parmigiano og timian
Prøv hærdning laks - sukkerroer og grappa eller salt og krydderier?
Triple flødeost + Champagne
For mange, vil disse blive enkel mad fantasier. For mig repræsenterer de mit forsøg på at fange noget, der inspirerede mig til at lave mad. Eneste problem er at jeg mistet denne notesbog i en skuffe, når vi flyttede. Godt jeg har det nu, og jeg er klar til at begynde at udforske nogle af disse ideer, jeg havde!
Har du problemer med at blive inspireret i køkkenet? Hold en lille notesbog med dig hele tiden og bare notere ting ned - hvad du har hørt, hvad en ven sagde, at de gjorde, hvad du spiste, eller hvad du trang. Bedre endnu, hvis du er her i Denver metro område, hvorfor ikke blive min madlavning klasse på mandag aften? Det hedder "Hvad for Dinner?", Og efter at lære om strømpe en pantry for at gøre madlavning inspiration nemt, gruppe vil komme med en multi-retters menu og kog det til middag. Ring til mig , hvis du ønsker at deltage!
OMG - Du lyder ligesom mig! Jeg har også tæt på at antallet af kogebøger. Det er en passion og besættelse alle på samme tid. Har du en god weekend!
Wow, det er fantastisk! Mængden af madlavning bøger, du kunne have jord en verdensrekord. Det er dejligt, at du har evnen til at finde inspiration til måltider fra globale ideer.