22 feb 2010 | Forretter , Popular , snacks , grøntsager
Jeg er madlavning retter til en overraskelse fødselsdagsfest for en ven i morgen aften, og det var først op på min liste i dag. Opskriften blev skabt af en af mine venner, Megan, som er en af koordinatorerne fra Operation Frontline Colorado. Det er nemt, det er velsmagende, og det er anderledes. 
Det hele starter med en stor sød kartoffel - Krat det godt, før mikrobølgeovnen det, fordi vi bruger det hele i denne opskrift, hud og alle. Nærende, men jeg lover du aldrig selv ved, huden er derinde. 
Kartoflen går ind i foodprocessoren sammen med kikærter ... 
... Sammen med nogle hvidløg, som er blevet kogt i ekstra jomfru olivenolie bare længe nok til at tage væk skarphed til det. Hæld olie og hvidløg alle sammen. Tilsæt saft og citronskal af en citron, feta ost, spidskommen, salt og peber, og du er god til at gå! 
Funny - folk der ikke kan lide søde kartofler som denne parabol, og folk der ikke kan lide hummus som denne parabol - go figure! Jeg tjener det i morgen med nogle lagre købt pita chips, men det er fantastisk med min hjemmelavede Pita Chips så godt. | Sød kartoffel Hummus |
Opskrift Type: Appetizer
Prep tid: 5 minutter
Tilberedningstid: 5 min
Samlet tid: 10 min
Serverer: 8
<em> Tilpasset fra Megan Hildebrandt på Cooking Matters Colorado </ em>
Ingredienser
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 medium sød kartoffel
- 1 (15 oz) kan garbanzo bønner, drænet og skylles
- 1 citron, zested og Juiced
- 1 tsk spidskommen
- 6 ounce fetaost
- salt og peber, at smage
- 1/4-1/2 kop vand efter behov
Instruktioner
- Varm olivenolien i en lille gryde over medium varme og steg hvidløg i 1 minut, derefter hælde olie og hvidløg i foodprocessor. Mikroovn sød kartoffel indtil de er bløde, det sted i foodprocessor med alle resterende ingredienser; proces, indtil godt blandet, tilsætning af vand efter behov for at opnå en glat konsistens. Serveres med vegetabilsk pinde eller pita chips.
Google Opskrift Vis Microformatting ved nem opskrift
Jeg elsker hummus, og jeg elsker søde kartofler, så jeg ville nok elske 'em sammen! Sikke en rigtig god idé! Tak for deling