22. Juni 2011 | One Dish Mahlzeiten
Frag mich nicht warum ich Lust Chicken Pot Pie waren. Ich weiß, ich hatte nie Chicken Pot Pie als Kind, und ich bin mir ziemlich sicher, ich habe nie Chicken Pot Pie als Erwachsener hatte. Aber etwas - vielleicht meine Herb Biscuit Post, wo ich schon erwähnt, der Teig wäre toll, oben auf Chicken Pot Pie - setzen Sie einen Fehler in meinem Ohr über Chicken Pot Pie. 
Bevor ich fortfahre, muss ich teile ein paar Schnappschüsse von Ellie - sie ist 3-1/2 Monate alt und der weltweit größten Helfer. Sie bewacht das Büro vor Eindringlingen und bellt aus Anweisungen, um mich von der Couch, während ich in der Küche bin. Sie ist eine Liebe ! 
Es scheint, jedes Rezept für Chicken Pot Pie hat Erbsen drin. Ich hatte keine im Haus, aber ich hatte Zuckerschoten. Also habe ich sorgfältig steckte sie offen und spontan aus der Erbsen. 
Um dass ich Karotten, Sellerie, und einige kleine Brokkoliröschen hinzufügen, zusammen mit einer Hälfte eines gewürfelte Zwiebel entschieden. 
Sie müssen einige gekochte gewürfelte Hühnerfleisch - Ich hatte ein paar übrig, die Kinder hatten für aus Sushi-Klasse . 
Nachdem eine grundlegende weiße Soße (I verwendet Magermilch in mir zu halten die Kalorien weniger), in dem Gemüse, das Sie gekocht haben (Ich mag sie mit einigen Karamelisierung, um den Geschmack hinzufügen) und das Huhn hinzu. 
Stir sie alle zusammen und werfen in einigen gehackten Estragon ... 
... Dann gießen Sie sie in eine Auflaufform geben, dass Sie mit Butter. 
Ich liebe dieses Gericht. Es ist so schön auf der Innenseite, wie sie auf der Außenseite ist. Ich habe auch nie mit diesem Gericht, so dass ich ein gutes Gefühl über Kommissionierung es für meine Topfkuchen! 
Machen Sie den Herbed Biscuit Teig. Sie brauchen nur etwa 1 / 4 - 1 / 3 davon an den Topfkuchen top. Entweder schneiden den Rest in Keksen und kochen sie, oder einfrieren den Teig (wie ich) für eine weitere Mahlzeit. Achten Sie darauf, ein paar Lüftungsschlitze in die Kruste gelegt mit einem Messer für den Dampf entweichen kann. 
Wenn Sie backen alles sind sofort, sollte es nur ca. 15-20 Minuten in Anspruch nehmen zu backen bis schön und Schampus innen mit einem flockigen Keks Richtfest. 
Ich hatte gekühlt mir aus machen früher am Tag, damit ich mit ein paar Minuten hinzufügen gehalten. Ehrlich gesagt, ich sollte dies sogar mehr als die Kruste auf der Oberseite gebacken haben, war nicht als gekocht und flockig wie ich es mir gewünscht hätte. Sehen Sie, wie die Stücke der Kruste, die über die Kanten falten allzu braun werden? Nächstes Mal werde ich nur setzen die Kruste in der Auflaufform ohne Kanten hängen über und brennen. Vor allem aber - ich habe meine fix von Chicken Pot Pie! | Chicken Pot Pie mit Herbed Biscuit Top |
Rezept Typ: Entree
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Dient: 2
Zutaten
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 EL Butter
- 1 1 / 2 Tassen Milch
- Salz, Pfeffer und Muskat, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Tassen gemischte gewürfelte Gemüse (Erbsen, Karotten, Sellerie, Brokkoli)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 8 Unzen gewürfelten gekochten Huhn
- 1 EL fein gehackter frischer Estragon
- Herbed Biscuit Teig
Anleitung
- Hitze Mehl und Butter in einem kleinen Topf, bis sie leicht gebräunt sind, um eine Mehlschwitze machen. Langsam Schneebesen in Milch, um sicherzustellen, dass keine Klumpen bilden. Mit Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss, Aus-und Weiterbildung whisking bis verdickt. Beiseite stellen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne und kochen Gemüse etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Kombinieren Sie Gemüse mit weißer Sauce und rühren in Huhn. Gießen Sie in eine gefettete ofenfeste Form.
- Roll out ein Stück Keks Teig zu einem dünnen (8.1 inch) Schicht und geschnitten, um fit über die Oberseite der Auflaufform, stopfte Kanten nach unten in das Huhn Mischung. Mit einem Messer ein paar Öffnungen für Dampf entweichen zu schaffen, dann backen bei 350 Grad, bis Sekt und Gebäck Kruste goldbraun ist und schuppig, ca. 20 Minuten.
Google Rezept anzeigen Microformatting durch einfaches Rezept
Da ich wirklich liebe die zusätzlichen Kruste über die Kanten, ist meine Lösung, die verkocht Kruste Kanten so aus: Ich erstelle ein sehr enges Stück Alufolie ca. 1 cm breit und lang genug, um den ganzen Weg um den Auflauf, Quiche gehen, oder Kuchen Gericht die Sie verwenden. Du musst Stück zusammen Abschnitte der Folie durch Falten ein paar Mal, um eine Naht zu machen. Auch genügend Überlänge zu Naht an beiden Enden zusammen um den Topf Kuchen. Dann wickeln Sie es um, zu falten, so dass die Kante der Folie deckt nur den Rand der Kruste. Begin Backen mit der Folie in Ort und verlassen in Kraft, bis die letzten 10 Minuten so zu kochen. Dies ermöglicht den Rand, ein paar letzte Bräunung zu bekommen, ohne dass es über-done vor der Mitte Kruste gekocht wird.
Janine, kann Ihnen sagen, ich weiß nicht viel zu backen, oder ich hätte das gedacht haben!
Ich habe sogar eine Kruste Beschützer Ding .. was ich oft nicht daran zu erinnern, zu verwenden, aber who cares. Weil ich Chicken Pot Pie Liebe, bitte nicht weitersagen, aber auch benutzt, um die billigen Swanson, die wir immer als Kinder hatten zu lieben. Ich werde sogar Eichhörnchen Marie Callendar in mein Gefrierfach gelegentlich. Warum? Nun, weil ich noch nie tatsächlich eine MADE.
Das muss sich ändern und die Kräuter-Kruste könnte der Anstoß dafür sein. Sieht und hört sich wunderbar an.