... Y algunos camarones pelados y limpios. Mezcle los camarones con los condimentos - He utilizado una combinación que el chico del sur sugerido en el programa de Throwdown, el pimentón, el orégano, la albahaca, sal y pimienta (una de las raras ocasiones en que he utilizado las hierbas secas se le nota). A continuación, cocinar la polenta para que esté listo cuando el producto proviene de la sartén. Lleve el caldo de pollo hasta que hierva, agregue la polenta, y bata como un loco hasta que espese. Yo polenta instantánea de manera que tendría una textura más cremosa para esto, pero usted puede utilizar polenta regular cocción larga si lo tiene - apenas darse tiempo suficiente.

Cuando se haya espesado, agregue un poco de queso cheddar y un poco de crema, sal y pimienta al gusto. También lanzó en un poco de pimentón para reflejar el color y el sabor de los camarones.

Calentar la grasa de tocino y saltee rápidamente los camarones, el ajo y la mitad de las cebollas verdes sólo hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente 2-3 minutos. Polenta cuchara en el plato y cubrir con los camarones, asegurándose de raspar los restos de cada parte de la grasa de tocino sazonado. (Al igual que los camarones y sémola de maíz, dijo el hombre Throwdown, sólo se vive una vez y si lo haces bien, eso es suficiente.) Arriba el plato con el resto de la cebolla verde y el tocino crujiente y cavar pulg