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05 de enero 2010 | Fuentes Locales
No suelen anunciar las tiendas y las ventas, pero que esto podría ser una oportunidad para un poco de educación acerca de "local" de mariscos y yo quería dar a los lectores un mano a mano de una buena venta en Whole Foods mañana . Que viven en el área de las Montañas Rocosas, en realidad no es mucho más local aquí a excepción de algunas truchas y mariscos de criadero. 
Sin embargo, tengo una filosofía de "local" - comprar lo más cerca posible de su casa, y ya que los camarones no viven en los arroyos y ríos por aquí, la compra de la Costa del Golfo EE.UU. camarones golpes volando en de Tailandia por un tiro largo . Añadir a la preocupación de un colega blogger tailandés expresó conmigo acerca de cómo los camarones prácticas de cosecha en Tailandia están matando a los camarones y los océanos, y esto parece una obviedad. Puedo comprar camarones del Golfo cada vez que puedo, y espero que esta venta se incentiva a darles una oportunidad. (Consejo:. Preguntar por ellos congelados para que se mantendrá hasta que esté listo para cocinar)
Hola Michele!
Así que me dieron una bolsa de cinco libras de productos congelados "local" de camarones semana pasada. Muchas gracias por el dato!
Hemos hecho las pastas Ina Garten de limón w / camarones esta noche para la cena. Asamos el camarón a 400, alrededor de 2 libras de él, y añadió que pasta cabello de ángel añadió un jugo de limón y la ralladura y la mantequilla "salsa" de aceite de oliva. Era delicioso! Yo asado de camarones en el futuro con seguridad.
Esperamos verte pronto,
Em