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Set 25, 2009 | Condimenti , Frutta
Sempre alla ricerca di utilizzare fino quei favolosi susine del mio albero, ho messo un po 'di salsa di prugne barbecue oggi. 
Io intendo montata fino - solo pochi ingredienti, lasciate sobbollire via, puree e vaso. Non potrebbe essere più facile, te lo prometto!
Inizia rosolare cipolla in poco olio d'oliva ...
... E mentre questi stanno ottenendo un po 'molle, prendere i pozzi dalle vostre prugne ...
... Poi dare loro un taglio approssimativo.
Inoltre, come Rachel Ray dice: "Tutti in piscina!" In questo caso sarebbe prugne, pomodori, ketchup, melassa, zucchero di canna, balsamico e sale.
Lasciate cuocere tutto per circa un'ora senza il coperchio e sarà addensare e ridurre e simile a questo. 
Io intendo montata fino - solo pochi ingredienti, lasciate sobbollire via, puree e vaso. Non potrebbe essere più facile, te lo prometto! Inizia rosolare cipolla in poco olio d'oliva ... ... E mentre questi stanno ottenendo un po 'molle, prendere i pozzi dalle vostre prugne ... ... Poi dare loro un taglio approssimativo. Inoltre, come Rachel Ray dice: "Tutti in piscina!" In questo caso sarebbe prugne, pomodori, ketchup, melassa, zucchero di canna, balsamico e sale. Lasciate cuocere tutto per circa un'ora senza il coperchio e sarà addensare e ridurre e simile a questo. Io uso un bastone frullatore per purea di destra nel piatto, ma il trasferimento di un processore tradizionale frullatore o cibo se non avete un bastone frullatore. 
A causa delle acido (pomodori e aceto) questo dovrebbe tenere per 4-6 mesi in frigorifero, ma è possibile congelare se si vuole che duri più a lungo. Si può sempre fare anche conserve tradizionali per preservare - ma tu mi conosci, questo è solo troppo lavoro! Controllare e vedere che cosa decido di fare con questa salsa piccante poco.
A causa delle acido (pomodori e aceto) questo dovrebbe tenere per 4-6 mesi in frigorifero, ma è possibile congelare se si vuole che duri più a lungo. Si può sempre fare anche conserve tradizionali per preservare - ma tu mi conosci, questo è solo troppo lavoro! Controllare e vedere che cosa decido di fare con questa salsa piccante poco. Plum salsa barbecue
Rese 3 tazze1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cipolla grande, tagliata a dadini, circa 1 1 / 2 tazze
£ 1 1 / 4 prugne, snocciolate e tritate
1 grosso pomodoro, pelati, senza semi e tagliati a cubetti, circa 1 tazza
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di melassa
1 cucchiaio di zucchero bruno
2 cucchiai di ketchup
1 / 2 cucchiaino di saleScaldare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio-alto e aggiungere la cipolla, far cuocere fino a quando un po 'ammorbidito, circa 3 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti, portare ad ebollizione e fate sobbollire, scoperto, per circa un'ora. Purea con un frullatore bastone e versare in un recipiente coperto, per conservare in frigorifero fino a 4 mesi Variante:. Se si desidera un sapore puro prugna, saltare il pomodoro e ketchup, e aggiungere un po 'di senape e qualche zenzero.
Non ho mai pensato di fare salsa barbecue con prugne. Come interessante e gustoso guardare troppo!
ohhh, che è molto interessante!