2011년 4월 8일 | 빵 , 인기
당신은 속담, 생활 잘, 당신에게 레몬을 줄 때, 봄이에게 나물을 줄 때, 그것이 겨울 냉기를 떨쳐 시간이고, 그들과 신선한 일을 알아. 
난 오랫동안 전통 압연 비스킷을하고 싶었는지, 그리고 내 허브의 광경이 내게 영감을 이렇게 정원을 통해 밀고. 
그리고 최근에 내 신진 요리사 딸이 나한테 새로 하나에 내 옛날 믹서하고 해당 정당 과시 필요한 것이 자신을 설득, 새로운 믹서 샀어. 그리고 나는 그것을 시도 가려움되었다. 어떤 사람들은 식품 가공기에 doughs 만들지만, 그래도 난 내 믹서 기법 때문에 스틱에 확신 해요. 
당신은 약 30 분 후에 오븐의 뜨거운 밖으로 처음부터 이러한 비스킷을 만들 수 있습니다, 그래서 그들은 weeknight 저녁 식사에 안성맞춤입니다. 성분 목록은 짧고 간단하다, 그리고 나는 파슬리 고전 프랑스어 허브 콤보를 사용하지만, chives과 타라곤, 당신은 정말 당신이 가진 것을 사용할 수 있습니다. 딜 맛있는 될하지만 시즌이 이른 내 정원에서 재배되는가 없었어요. 
프로세스 내 만들기와 비슷 비정상적 타트 크러스트 반죽을하지만, 당신은 버터에 혼합 시작하기 전에 밀가루에 허브와 치즈를 섞어 싶습니다. 그리고 overmix 안합니다 - 당신 반죽에 남은 버터의 그 작은 완두콩 크기의 조각 제빵과 허브 비스킷의 비정상적 레이어를 만듭니다 무엇 릴리스 증기에 따라 용융. 버터가에서 절단 후 밀크를 추가하고 거의 같이 와서 그냥 때까지 섞는다. 
믹서와 함께 와서 디스크에 그 파일을 두드려 위해 반죽을 얻기 위해 시간을 좀 kneed에서 부서지기 쉬운 반죽을 제거 ... 
... 2분의 1 약 인치 두께로 제공해 드릴 전에. 
전 프랑스에서 이러한 훌륭한 Matfer 실리콘 커터 세트를 가지고 있고 24 좋은 작은 틱 비스킷를 얻을 이러한 비스킷을 위해 크기 50를 사용했습니다. 당신은 비스킷이나 쿠키 커터가 없다면 작은 주스 유리를 사용하지만 그들은 상승과 비정상적입니다 있도록 가장자리 청소를 떠나 복잡하게하는 대신 직진 줄이려고 시도합니다. 
내 베이킹 게시물의 대부분에서 본 적이로서, 그 정도는 실리콘 베이킹 매트에 대한 모든것을 구워. 그들은 좋은 결과를 생산하고 양피지 종이 또는 호일 라이닝에 대한 필요성을 제거하기 때문에 그들은 잘 투자 가치가있는 사람이에요. 
오븐에 12 명을 분 후에 비스킷은 browned과 비정상적됩니다. 
허브와 치즈의 향기가 너무 탄수화물 섭취를 제한하는 나의 시도에도 불구하고 그것들을 초대했다, 나는 오븐에서 이러한 뜨거운 세 먹었어! 
나는에 듬뿍 바를 위해 버터를 설정하는 게 어떨까요? 그들을 사진 찍어하기 시작했다. 
그러나 그들은 당신이 정말로 그들을 먹는 그들에게 아무것도 넣어 필요가 전혀 없다는 것을 이미 버터입니다. 이 조리법은 또한 당신이 그들로라면 훌륭한는 치킨 팟 파이에 대해 토핑 보이게 될 것입니다. 또 하루 여분을 따뜻하게하거나 동결 담아주세요! | 파머산있는 Herbed 비스켓 |
카테고리 : 빵
준비 시간 : 10 분
15 분 : 시간을 만들어주세요
총 시간 : 25 분
제공 : 24
성분
- 2 컵 모든 용도의 밀가루
- 두 스푼 베이킹 파우더
- 4분의 3 티스푼의 소금
- 2 큰술의 chives는 다진 것
- 2 큰술의 파슬리는 다진 것
- 2 큰술 타라곤, 다진
- 3분의 1 컵 grated 파르마 치즈 (아주 잘게 grated)
- 8 큰술 차가운 버터, 작은 조각으로 잘라
- 4분의 3 컵 밀크 커피
명령
- 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 허브와 믹서에 치즈를 결합했고 모든 고르게 결합 때까지 낮은에 섞는다.
- 버터를 넣고 버터 조각은 완두콩 크기가 될 때까지 낮은에 섞어 것을 계속한다.
- 믹서는 반죽이 함께 올 시작하기 전에는 실행과 함께 우유에 붓고.
- 반죽을 제거하고 완전히 함께 반죽을 데려오려고 한 두 번 반죽 다음, 신속하게 밖으로 2분의 1 인치 두께으로 직행.
- 크기 50 원형 커터를 사용하여 24 라운드로 잘라.
- 400 도에서 12 분 동안 실리콘 베이킹 매트에 굽습니다. 비스킷은을 통해 갈색 빛과 조리 있겠지만 밖으로 건조해서는 안됩니다.
나는 꽤 최근 갈망 비스킷했던이 제조법은 멋진 보인다! 나는 다음 주에 가끔은 해볼만 계획이야. 나는 이미 그 냄새를 맡을 수 있습니다!
미셀이 너무 사랑스러워! 그것은 공장으로 신선한 허브를 구입 들여다 나에게 영감을했습니다!
비스킷은 멋져요. 그리고 전에 실리콘 비스킷 커터를 본 적이 없어 - 난 호기심이 생기는거야!
당신이 신선한 허브를 사용하는 방법 ... 자주 우리도 방금 양념 선반에서 무언가를 흔들어의 틀에 갇혀있게 사랑 해요. 나는 우리가 우리 신선 걸쳐 건조 선택 맛을 많이 잊어 버리면 같아!
Charissa, 향료를 위해 건조의 저는 회사의 신자가 있지만, 허브에 대한 신선한 - 너무나 좋은 맛!
제 남편은 비스킷을 사랑합니다! 나 가는게 어떨까 이것을 모으고있어
나는 비스킷을 사랑 해요. 전에 실리콘 커터를 본 적이 없다. 공유를 주셔서 감사합니다!
나는 비스킷이나 빵 모든 종류의 사랑. 이 비스킷과 함께 냄비 파이를 토핑에 대해 언급했다. 당신은 요리하지 않은 비스킷과 함께 냄비 파이를 위로하고 오븐에 넣어 주시겠어요? 아니면 단지 봉사하기 전에 조리 비스킷과 함께 냄비 파이 맨합니까? 감사합니다.
Lala, 나는 지각과 치킨 팟 파이의 상단을 차지하고 있으며 그것을 빵을 구웠어요. 당신이 그것을 시도하는 방법과 그것이 밝혀지면 나에게 알려 다오!
당신의 비스킷 내가 본 중에 가장 사랑스러운 있습니다. 와우. 과정 사진과 조리법을 가져 주셔서 감사합니다!
그 신선한 봄 나물을위한 어떤 훌륭한 사용할 수 있습니다. 이러한 비스킷은 단순히 완벽한 봐!
실례지만, 마지막 요소는 무엇인가?
무슨 "4분의 3 컵 밀크 '밀크 ...?
케이트, 밀크 절반은 우유 반 크림은 우유이다. 당신이 미국에 거주하거나하지 않을 경우 확인하므로 여러분이 사용할 수 없을 수도 없습니다. 당신이 그것을 얻을 수 없다면 당신은 우유 또는 크림 중 하나를 대체할 수 있습니다.