• Naar huis
  • Diensten & Prijzen
  • Klassen
  • Kids Summer Classes
  • Catering
  • Kalender
  • Contact
  • Voedsel schrijven
  • Mijn lokale Journey
  • Italië Trip
  • Mijn reizen
  • Foodie Links
  • Kookboek Beoordelingen

Tri Color Cole Slaw

14 november 2009 | Salades

Velen van u misschien denken aan cole slaw als een zomerse salade die u naar picknicks en cookouts, en zeker het paren goed met een grote getrokken varkensvlees barbecue (note to self: zorg dat zodra ik mijn varken te krijgen van de boerderij volgende week ). Maar omdat kool is een koele weer gewassen, ik was het meest van mij te krijgen van mijn boerderij in het laatste deel van de val, en wacht niet te lang een lange tijd in de koelkast, wat betekent dat ik kan cole slaw maken met verse organische kool ver in de winter .
Zoals ik ben bezig met het kookboek voor de boerderij vond ik dat we een ton van slaw soort recepten, maar niemand die was je basis kool op basis van cole slaw met een meer traditionele mayonaise op basis dressing had. Dus ontwikkelde ik dit recept om die leemte op te vullen.

Begin met een kop van paars kool ...

... En snijd een kwart van de IT en verwijder het klokhuis in het midden zoals ik al heb gedaan op deze foto.
Gebruik een mes of een mandoline om Snijd de kool.
Herhaal dit met een kop van groene kool.

Zie de kern op de top toch? Als leg je dit stuk op zijn kant en gebruik een mes om een ​​V snijden knippen en te verwijderen. Ik heb nog niet beheerst die ongelooflijke foto's die je ziet op sommige blogs met mijn beide handen in het schot of ik zou tonen voor jou!

En shredden deze ook.

Gewoon omdat ik een ton wortelen van de boerderij hebben, worden ze verondersteld worden goed voor mij, en ik dacht dat de drie kleuren zou zijn mooi, ik geraspte wortelen gebruikt in mijn slaw. Wees gerust kunt u dit doen met een type kool, een mix van twee soorten, of het toevoegen van wortelen - wat je hebt bij de hand die je aanspreekt. Begin met een kleine hoeveelheid azijn in de dressing en voeg meer als je wilt dat Tarter (is dat een woord?). Hetzelfde met de mosterd - u kunt helemaal weglaten als je niet wilt dat smaak, of voeg meer als je wilt dat een uitgesproken mosterd smaak. Tot slot, laat het voor een tijdje zitten voor de smaken te vermengen voordat graven inch Niet zeker wat te hebben met dit? Probeer mijn vis tacos !

Tri Color Cole Slaw
Dient 6-8

1 / 4 kop groene kool, versnipperd
1 / 4 kop paars kool, versnipperd
4 middelgrote wortelen, versnipperd
1 / 4 tot 1 / 2 kop cider azijn
1 / 2 kopje mayonaise
1 tl. Dijon mosterd
1 tl. selderijzout
1 / 2 theelepel. zout
1 / 2 theelepel. peper
1 tl. maanzaad, optionele

Samen Toss kool en wortelen in een grote kom en zet opzij. In een klein bakje met een goed sluitend deksel, combineer alle resterende ingrediënten, te dekken, en schud goed te combineren. Pas kruiden naar smaak, het toevoegen van meer azijn indien u dat wenst meer zuurheid. Toss dressing met groenten, dek en in de koelkast gedurende 2 uur voor het opdienen. Kunnen worden bewaard in de koelkast tot 3 dagen, hoewel de kool wordt zachter met de tijd.

Laat een bericht achter Laat een bericht achter

Print This Recipe Print dit recept

Abonneren Zoals dit bericht?
Ontvang nieuwe berichten
per voeden of e-mail .

Laat een reactie achter

Doe mee aan de Koken met Michele ® Nieuwsbrief
E-mail:


Recente berichten

  • thanksgiving 101 step by step
  • whole-wheat-penne-pasta-with-broccol-and-sausage
  • home cured pancetta part 2
  • home-cured-pancetta-part-1
  • stuffed-cannelloni
  • Cooking with Michele newsletter survey

Stoofschotels

  • beef and poblano enchiladas
  • burritos
  • pasta with meat sauce
  • texas hash
  • shepherds pie

Populaire berichten

  • egg casserole with green chiles and cheese for breakfast or brunch
  • butternut squash ravioli
  • chocolate covered strawberries
  • minted pork lettuce wraps
  • lasagna

Tags

crème Italiaanse boerenkool lamsvlees lemon lime Mexicaanse munt champignons noten olijfolie uien paprika pesto pine

Over Michele


Archief

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Vertaler

English

Sponsor

Doe mee



Doneren aan Bloggers Zonder Grenzen

Other Stuff


mijn foodgawker gallery

Sommelier Cursussen en Wine Classes van de International Wine Wine Guild School

De International Wine Wine Guild School



Zoeken naar recepten van het hele web op Foodily.com

Foodie View

Trots lid van FoodBlogs

gecertificeerd yummly