02 januari 2010 | een schotel Maaltijden , Pasta & Pizza , Populaire
Ik ben groot op New Year's resoluties - of je ze belt een doel, een resolutie, of zoals ik, een toezegging om mezelf (en alleen voor mezelf), ze helpen mij vooruit richten op het jaar en te bepalen wat echt belangrijk voor mij . Ze helpt me ook slough verrekening van deze taken en verplichtingen die ik realiseer in het proces gewoon niet dat zinvol is. Ik zet ze in de categorieën, en tops in het onderwijs categorie dit jaar is hoe beter gebruik te maken van alle functies van mijn fantasie Nikon D90 camera om mijn eten foto's te verbeteren. 
Je kijkt naar de eerste foto die ik geschoten na de les van vanochtend - zie je het verschil? Deze lasagne werd gefotografeerd zonder kunstmatige lichten in een vrij donkere keuken, maar het schemert, vind je niet? Ik denk dat je het verschil met het koken voor stap foto's die ik nam voorafgaand aan de klasse merken. Dus ... op met de lasagne recept, inclusief tips voor het lichten van vet en calorieën alleen in geval Deelt u mijn inzet om te proberen een paar kilo kwijt! 
Een wereld klasse lasagne voor mij begint met een combinatie van hoge kwaliteit gemalen rundvlees en sommige zippy Italiaanse worst die ik bruine elkaar voor het toevoegen marinara een vleessaus te maken. 
Ik begin door gelaagdheid wat saus dan 4 noedels over de bodem in deze richting. 
Daarna heb ik het vlees laag saus ... 
... De ricotta ... 
... En de kazen. 
Ik wist niet fotograferen, maar na die eerste laag van noedels, ik wil tot en met 6 van hen lag in twee rijen van 3 in de andere richting (over de plaats van de lengte) als ze toevallig het invullen van het 9 x 13 casserole beter dit manier. Uitzoeken hoe line-up noedels gebaseerd op de afmetingen van de pan die u gebruikt om ervoor te zorgen dat de noedels rand naar rand in beide richtingen en overlappen elkaar een beetje. Afwerking van de toplaag met noedels, gewoon marinara en mozzarella. 
Lasagne is goed de dag dat je te maken, maar fantastische nadat het bevroren en opnieuw verwarmd als de smaken echt bij elkaar komen. Om die reden heb ik altijd een enorme pan, ook al zijn er meestal maar twee van ons thuis, en vries de rest verpakt in individuele porties in plastic wrap. Gewoon opwarmen in de magnetron op een lage stand tot ontdooid en verwarmd door.
Je kijkt naar de eerste foto die ik geschoten na de les van vanochtend - zie je het verschil? Deze lasagne werd gefotografeerd zonder kunstmatige lichten in een vrij donkere keuken, maar het schemert, vind je niet? Ik denk dat je het verschil met het koken voor stap foto's die ik nam voorafgaand aan de klasse merken. Dus ... op met de lasagne recept, inclusief tips voor het lichten van vet en calorieën alleen in geval Deelt u mijn inzet om te proberen een paar kilo kwijt! Een wereld klasse lasagne voor mij begint met een combinatie van hoge kwaliteit gemalen rundvlees en sommige zippy Italiaanse worst die ik bruine elkaar voor het toevoegen marinara een vleessaus te maken. Ik begin door gelaagdheid wat saus dan 4 noedels over de bodem in deze richting. Daarna heb ik het vlees laag saus ... ... De ricotta ... ... En de kazen. Ik wist niet fotograferen, maar na die eerste laag van noedels, ik wil tot en met 6 van hen lag in twee rijen van 3 in de andere richting (over de plaats van de lengte) als ze toevallig het invullen van het 9 x 13 casserole beter dit manier. Uitzoeken hoe line-up noedels gebaseerd op de afmetingen van de pan die u gebruikt om ervoor te zorgen dat de noedels rand naar rand in beide richtingen en overlappen elkaar een beetje. Afwerking van de toplaag met noedels, gewoon marinara en mozzarella. Lasagne is goed de dag dat je te maken, maar fantastische nadat het bevroren en opnieuw verwarmd als de smaken echt bij elkaar komen. Om die reden heb ik altijd een enorme pan, ook al zijn er meestal maar twee van ons thuis, en vries de rest verpakt in individuele porties in plastic wrap. Gewoon opwarmen in de magnetron op een lage stand tot ontdooid en verwarmd door. | Beste Lasagna Ever |
Recept Type: Entree, Pasta
Prep tijd: 15 min.
Cook tijd: 45 min.
Totaal tijd: 1 uur
Serveert: 12
Ingrediënten
- 1 pond gehakt
- 1 pond gemalen Italiaanse worst (mild tot heet als gewenst)
- 5 kopjes saus
- 22 geen kook lasagne noedels (ongeveer 1 1 / 2 kilo)
- 15 gram ricotta (volle melk, gedeeltelijk afgeroomde of licht als gewenst)
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pond geraspte mozzarella kaas
Instructies
- Bruine rundvlees en worst bij elkaar in een koekenpan op matig hoog vuur tot ze gaar zijn. Voeg 3 kopjes saus en roer elkaar te combineren. Verspreid 1 kopje saus op de bodem van een 9 × 13 glazen ovenschaal. Leg 4 noedels over de bodem, overlappende licht. Dek af met 1 / 3 van de vleessaus, dan 1 / 3 van de ricotta, 1 / 3 van de Parmigiano, en 1 / 4 van de mozzarella. Lay 6 noedels op de top (twee rijen van drie noedels overlapte licht) en herhaal dan laagjes 1 / 3 vlees, 1 / 3 Parmigiano en 1 / 4 mozzarella. Herhaal deze laag (met 6 noedels) weer, top met resterende 6 noedels. Verspreid resterende kopje saus over de top en bedek het dan met de resterende mozzarella kaas. Spray folie met koken spray dus het zal niet plakken, dan goed te dekken ovenschotel. Bak op 375 tot bruisende, ongeveer 45 minuten tot een uur. Laat 10 minuten staan voor het snijden en serveren.
Notities
Als je het tellen van calorieën, geen vet afvoer van bruin vlees voor het toevoegen van marinara en gebruik een deel afgeroomde of licht ricotta. Als je vegetarisch of gewoon wilt inname verminderen uw vlees voor de gezondheid redenen, kunt u vervangen door het gemalen vlees - geheel of gedeeltelijk - met een paar kopjes in blokjes gesneden en gebakken groenten. Probeer een mix van wortel, ui, aubergine, gehakte spinazie (geperst droog) en basilicum.
Google Recept bekijken Microformatting door Easy Recept
Geweldige opening foto, Michele! Veel plezier met de D90. De lasagne is prachtig.
Net vond je blog via Tastespotting en ben echt genieten! Grote variëteit aan recepten te kwijlen over. Bedankt voor het delen ...
Ik heb net de grote nikon heb ... Ik denk dat het jaren duurt om erachter te komen van alle toeters en bellen en met de A-functie met succes (Het kostte me een paar dagen de tijd om erachter te komen waarom mijn foto's waren zwart in A en fijn in de macro!)
Dat zei ... je lasagne ziet er geweldig uit! Wat was de truc (ik wed dat het was dezelfde die ik ontdekt!)
Leuk om je site ... Gelukkig Nieuwjaar te vinden
Deana, Ik verhoogde de ISO (tot iets als 1600?) En overgeschakeld naar een 50mm lens die laten mij een F1.5 als de laagste keuze. Ik dacht dat het er goed uit zag, maar kun je geloven dat foodgawker nog steeds de foto afgewezen? Zo frustrerend! Gelukkig Nieuwjaar aan u zo goed!
Dank u voor de lasagne recept. Ik hou echt van de foto's die u over de stappen in het maken van de lasagne. Het heeft me geholpen. Ik hoop dat ik krijg om vrijwilligerswerk te doen en weer koken met u dit jaar! Ali.
Oh man, ik moet echt stoppen met kijken naar voedsel blogs voor de lunch: dit ziet er heerlijk uit!
Dit is echt uitzien als de beste lasagne steeds begrijpt, heeft me overtuigd! Ik wil wat, nu. En de foto's zijn ongelooflijk.
Ja, het ziet er het beste! bedankt voor ur recept!
Ik hou van eten blogs omdat ik graag lekkere en zoete voedingsmiddelen-"eten;
Ik blijf ten minste drie food blogs, omdat ik echt dol op eten en drinken. '