13 februar 2010 | Forretter , Fisk og skalldyr
Hvis du følger med, går jeg postet oppskriften på grunnleggende sushi ris og viste et par skritt for å gjøre en grunnleggende sushi roll (maki sushi). Jeg vet at mange av dere motstand også tanken på å lage din egen sushi, men jeg vil gi én grunn til det - penger. Sushi restauranter, selv hullet i veggen de er dyre små steder. Et par stykker, et par ruller, og du kan finne deg selv overfor en svimlende regning. Min mann, som vanligvis bare spiser uten mye kommentar, sa i går kveld dette sushi var så god som han har hatt i noen restaurant. Så der, Sushi Den! 
Så la oss komme i gang med min favoritt ingrediens for sushi: tunfisk. Du må starte med en virkelig fin stykke sushi grade tunfisk. Det sushi karakter er hva forteller sjømaten purveyor at det har vært riktig håndtert for å hindre forurensning, slik det vil være trygg å spise rå. Min datter, som er på et college budsjett, insisterer på å lage sushi fra noen gamle tuna hun får i butikken - noen forslag om hvordan å overbevise henne om dette ikke er trygt, kan du gjerne sende videre! 
Sushi grade fisk er dyrt, men den gode nyheten er at du ikke trenger så mye av det. Ca 4 gram, så ca $ 7,00 er verdt, var nok tunfisk for meg å lage en stor krydret tunfisk rull (til venstre), fire stykker av nigiri sushi (tunfisk på ris i midten) ... 
... Og en annen stor rull med tunfisk kombinert med grønnsaker. Spicy tunfisk ruller er ofte en favoritt av "nybegynner" sushi eaters, så gi det en prøve hvis du har noen noviser spisestue med deg. Og å blande tunfisken med litt avokado, agurk, gulrot og scallion er en fin måte å få grønnsaker og å strekke tunfisk dollar. 
Plus fargene er fantastiske når du presentere skiver roll på sin side som dette. 
Teknikken for ruller er her . For å gjøre nigiri, enkle mugg noen sushi ris i en liten fotball form i hånden din (bruk vann på hendene slik at risen ikke stikker), spre litt wasabi på et tynt skiver stykke rå fisk, og trykk deretter at på toppen. 
Tjene dine sushi med litt syltet ingefær, wasabi og soyasaus (alle tilgjengelige på matbutikk), og ikke glem spisepinner!
Så la oss komme i gang med min favoritt ingrediens for sushi: tunfisk. Du må starte med en virkelig fin stykke sushi grade tunfisk. Det sushi karakter er hva forteller sjømaten purveyor at det har vært riktig håndtert for å hindre forurensning, slik det vil være trygg å spise rå. Min datter, som er på et college budsjett, insisterer på å lage sushi fra noen gamle tuna hun får i butikken - noen forslag om hvordan å overbevise henne om dette ikke er trygt, kan du gjerne sende videre! Sushi grade fisk er dyrt, men den gode nyheten er at du ikke trenger så mye av det. Ca 4 gram, så ca $ 7,00 er verdt, var nok tunfisk for meg å lage en stor krydret tunfisk rull (til venstre), fire stykker av nigiri sushi (tunfisk på ris i midten) ... ... Og en annen stor rull med tunfisk kombinert med grønnsaker. Spicy tunfisk ruller er ofte en favoritt av "nybegynner" sushi eaters, så gi det en prøve hvis du har noen noviser spisestue med deg. Og å blande tunfisken med litt avokado, agurk, gulrot og scallion er en fin måte å få grønnsaker og å strekke tunfisk dollar. Plus fargene er fantastiske når du presentere skiver roll på sin side som dette. Teknikken for ruller er her . For å gjøre nigiri, enkle mugg noen sushi ris i en liten fotball form i hånden din (bruk vann på hendene slik at risen ikke stikker), spre litt wasabi på et tynt skiver stykke rå fisk, og trykk deretter at på toppen. Tjene dine sushi med litt syltet ingefær, wasabi og soyasaus (alle tilgjengelige på matbutikk), og ikke glem spisepinner! | Spicy Tuna Roll |
Oppskrift Type: forrett, Entree
Prep time: 10 min
Total tid: 10 min
Serverer: 1
Ingredienser
- 2 ss sesamolje, ristet, ikke chili olje
- 2 ss chili lime
- 2 ss soyasaus
- 1 fedd hvitløk, finhakket hakket
- 1 / 2 kopp majones
- 1 nori ark
- 1 / 3 kopp kokt og krydret sushi ris
- 1 unse tunfisk, terninger små
- 1 / 2 scallion, hakket
Instruksjoner
- For å opprette Spicy Sushi Saus, kombinere sesamolje, chili lime, soyasaus, hvitløk og majones. Bruk innsiden sushi ruller eller som en blanding for krydret tunfisk ruller. For å gjøre krydret tunfisk rundstykker, lå nori ark blanke siden ned på sushi mat. Trykk på ca 1 / 3 kopp sushi ris inn i nori arket, slik at ca 1 / 2 tomme gap på toppen. Bland tunfisk med 1-2 spiseskjeer av Spicy Sushi saus og vårløk, deretter spredt nedover midten av nori arket. Rull opp nori bort fra deg, trykke med matten for å forsegle. Plasser søm side ned og skåret i 8 biter.
Google oppskrift Vis Microformatting med enkel oppskrift
