22 februar 2010 | Forretter , Populær , Snacks , Grønnsaker
Jeg kokekar for en overraskelse bursdagsfest for en venn i morgen kveld, og dette var første opp på listen min i dag. Oppskriften ble opprettet av en venn av meg, Megan, som er en av koordinatorene fra Operation Frontline Colorado. Det er enkelt, det er velsmakende, og det er annerledes. 
Det hele starter med en stor søtpotet - Skrubbe den godt før microwaving det fordi vi bruker det hele i denne oppskriften, hud og alt. Næringsrik, men jeg lover at du aldri engang vet at huden er der inne. 
Poteten går inn i foodprosessor sammen med kikerter ... 
... Sammen med litt hvitløk som har vært kokt i extra virgin olivenolje akkurat lenge nok til å ta bort skarphet til det. Hell olje og hvitløk alt i sammen. Tilsett saft og skall av en sitron, fetaost, spisskummen, salt og pepper, og du er flink til å gå! 
Funny - folk som ikke liker søtpoteter som dette rett, og folk som ikke liker hummus som dette parabolen - go figur! Jeg serverer den i morgen med noen store kjøpt pita chips, men dette er flott med min hjemmelagde Pita Potetgull også. | Søtpotet Hummus |
Oppskrift Type: forrett
Prep time: 5 minutter
Cook Tid: 5 minutter
Total tid: 10 min
Serverer: 8
<em> Tilpasset fra Megan Hildebrandt ved Cooking Matters Colorado </ em>
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 medium søtpotet
- 1 (15 oz) kan garbanzo bønner, drenert og skylles
- 1 sitron, zested og Juiced
- 1 ts spisskummen
- 6 oz fetaost
- salt og pepper, etter smak
- 01.04 til 01.02 kopp vann, etter behov
Instruksjoner
- Varm olivenolje i en liten stekepanne over middels varme og stek hvitløk i 1 minutt, deretter helle olje og hvitløk i foodprocessor. Mikrobølgeovn søtpotet til den er myk, det sted i food prosessor med alle gjenværende ingredienser; prosessen til godt blandet, og legger til vann som nødvendig for å oppnå en jevn konsistens. Serveres med vegetabilsk pinner eller pita potetgull.
Google oppskrift Vis Microformatting med enkel oppskrift
Jeg elsker hummus og jeg elsker søte poteter, så jeg vil nok elske dem sammen! For en flott idé! Takk for deling