Ze względu na kwas (pomidory i ocet) to powinno utrzymać przez 4-6 miesięcy w lodówce, ale można zamrozić, jeśli chcesz go dłużej. Zawsze możesz też zrobić tradycyjne konserw ją zachować - ale wiesz, mnie to po prostu zbyt dużo pracy! Sprawdź się i zobacz co mi podjąć decyzję o użyciu tego pikantny mało sosu.

Plum BBQ Sauce
Wydajność 3 kubki

1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża cebula, pokrojone w kostkę, około 1 1 / 2 szklanki
1 1 / 4 kg śliwek bez pestek, posiekane
1 duży pomidor bez skórki, pestek i pokrojone w kostkę, około 1 szklanka
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka melasy
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki ketchupu
1 / 2 łyżeczki soli

Ciepła oliwy z oliwek w rondlu na średnim wysokich temperatur i dodać cebulę, smażyć, aż lekko zmiękną około 3 minuty. Dodać pozostałe składniki, doprowadzić do wrzenia, i gotować bez przykrycia przez około godzinę. Puree przy użyciu miksera, kij i wlać do pojemnika na których przechowywać w lodówce przez okres do 4 miesięcy Zmiana:. Jeśli chcesz czystego smaku śliwkowym, przejdź pomidorowy oraz ketchup i dodać trochę musztardy i odrobinę imbiru.