21 stycznia 2010 | Przystawki , Mięso i drób , popularne , Sosy
Kupując mięso bezpośrednio od rolnika lub ranczer, można kupić w ilość, aw starań, aby korzystać ze wszystkich zwierząt (nie jest to egoistami, aby zabić zwierzę tylko befsztyk z polędwicy?), Ilość ta zwykle zawiera sporo mięsa mielonego. Doszedłem do wniosku, że można zmodyfikować wiele lub większość receptur wzywające do mielonej wołowiny do korzystania z indyka, mielone baraniny lub wieprzowiny. Ale zmienia się na przyprawy z powiedzieć podstawowym włoski mieszanka przypraw, na coś bardziej Maroka - dobrze, że wszystko się zmienia! 
Ja wam dam baranek klopsiki z sosem jogurtowym. To naprawdę proste. Bardzo aromatyczne. I naprawdę miło odpocząć od włoskiego meatball raz na jakiś czas. 
Start z jagnięciny ziemi. 
Dodaj przyprawy - kminek, kolendra, tymianek, cynamon, sól, pieprz i pietruszka (który zapomniałem zdjęciu). 
Dodaj drobnych okruchów chleba, jajko lub dwa (I like więcej jaj w moim pieczeń i receptur meatball) i starty lub drobno pokrojoną w kostkę cebulę. 
Wraz z orzeszkami piniowymi i rodzynkami (które również zapomniał zdjęciu). 
Uformować kulki - 8 funta mielonej wołowiny w średniej wielkości lub 16 za funt, rozmiar zakąska - i miejsce na maty silikonowe do pieczenia gotować. 
Teraz można łatwo te gotowane na patelni z odrobiną oleju, aż brązowy ładnie złotych, ale uważam, pieczenia nich daje przyjemny przypalić na zewnątrz bez zamieszania stojących na patelni, obracając je wokół, aby wszystkie strony gotowane. 
I służyć te z prostym sosem jogurtowym, że zawiera kilka cytryny i mięty. Możesz dodać curry do miksu, a także jeśli do tego typu rzeczy. A jeśli można znaleźć ładne grube grecki jogurt, będzie koniec z gęstym sosem, który jest bardziej jak dip. 
Jadłem te dziś na obiad. No cóż, nie wszystkie z nich, ale kilka z kilkoma dobrymi łyżki, że sosie jogurtowym. Mmmmmmmmm!
Ja wam dam baranek klopsiki z sosem jogurtowym. To naprawdę proste. Bardzo aromatyczne. I naprawdę miło odpocząć od włoskiego meatball raz na jakiś czas. Start z jagnięciny ziemi. Dodaj przyprawy - kminek, kolendra, tymianek, cynamon, sól, pieprz i pietruszka (który zapomniałem zdjęciu). Dodaj drobnych okruchów chleba, jajko lub dwa (I like więcej jaj w moim pieczeń i receptur meatball) i starty lub drobno pokrojoną w kostkę cebulę. Wraz z orzeszkami piniowymi i rodzynkami (które również zapomniał zdjęciu). Uformować kulki - 8 funta mielonej wołowiny w średniej wielkości lub 16 za funt, rozmiar zakąska - i miejsce na maty silikonowe do pieczenia gotować. Teraz można łatwo te gotowane na patelni z odrobiną oleju, aż brązowy ładnie złotych, ale uważam, pieczenia nich daje przyjemny przypalić na zewnątrz bez zamieszania stojących na patelni, obracając je wokół, aby wszystkie strony gotowane. I służyć te z prostym sosem jogurtowym, że zawiera kilka cytryny i mięty. Możesz dodać curry do miksu, a także jeśli do tego typu rzeczy. A jeśli można znaleźć ładne grube grecki jogurt, będzie koniec z gęstym sosem, który jest bardziej jak dip. Jadłem te dziś na obiad. No cóż, nie wszystkie z nich, ale kilka z kilkoma dobrymi łyżki, że sosie jogurtowym. Mmmmmmmmm! | Lamb Pulpety z sosem jogurtowym |
Rodzaj przepisu: Przekąska, Entree
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Łączny czas: 40 min
Porcja dla: 4
Składniki
- 1 funt ziemi jagnięciny
- 1 / 4 szklanki mielonego cebula
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1 / 2 łyżeczki pieprzu
- 1 / 4 szklanki bułki tartej
- 1 jajko, lekko roztrzepane
- 1 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 cytryna, zested
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mięty, mielone
- sól i pieprz do smaku
- 1 / 2 łyżeczki curry w proszku, opcjonalnie
Instrukcje
- Delikatnie wymieszać baranka, cebula, przyprawy, bułkę tartą i jajko. Formularz na małe klopsiki. Miejsce na blachy do pieczenia pokryte warstwą silikonu lub papier pergaminowy i piec w temperaturze 375 stopni, aż gotowane przez 20-30 minut w zależności od wielkości kulki.
- Aby sos jogurt, wymieszać wszystkie pozostałe składniki razem i pozostawić 10 minut na smaków do meldunku.
Przepis Google Microformatting Zobacz w łatwy przepis
[...] Sauce 01 lutego 2010 przez Picket Fence Zainspirował mnie te apetyczny baranek klopsiki przez Gotowanie z Michele, patrząc na przepis gotować naszym lokalnym zrównoważony podniesione organiczne "Lava Lake [...]
Fascynujące! Zaczęliśmy zakup całej krowy z lokalnych gospodarstw w zeszłym roku, i to działa na bardzo dobrze dla nas. Mamy wielką stronę internetową z wielu wspaniałych potraw, jak ten przepis mięso, by nas dzieje.
Man, moja babcia była włoski i zrobiła najbardziej niesamowitych klopsiki kiedykolwiek próbował, jak ty umarł i poszedł do nieba meatball. Niestety, zmarła w zeszłym roku i ona nie zostawił jednej recepty na mnie, więc już próbuje się dogadać sam ... powoli mojej pracy przez receptur meatball tutaj, nadal cant dowiedzieć się, co jej tajny składnik był jednak! !
My gramma się wyjątkowym, włoskim pulpety, too. I nalegała na zawsze ze świeżych włoskiej pietruszki i hojne kwoty tartego parmezanu. Są YUMMY!