30. januára 2009 | Mäso a hydina , jedno jedlo jedla , zelenina
Prajem si, aby som mohol odovzdať vám, ako toto jedlo bolo chutné včera. Viem, že to vyzerá trochu ako limonáda na tanieri, ale každý z vás, ktorí vyrastali v 50. a 60. rokoch pravdepodobne mal nejakú verziu o tom ako o dieťa. Pastiera Pie je jednoduchý, komfort potravín, a to z veľkej použitia toho, čo sa stalo, že po ruke.
Myslím, že tajomstvo k tomu, že chutí koláč pastiera je vytvoriť hĺbku chuťou na všetkých úrovniach - Inak proste nejaké mleté hovädzie mäso, niektoré kukurice a šťouchané zemiaky, žiadna z nich sú naozaj zaujímavé, že na vlastnú päsť. 
Ak táto hromada surovín nevzbudzuje tie, dovoľte mi, aby som zdieľať, ako som sa na to pozeral. Prvé zemiaky - to, že vás desí? Dostal som toľko zemiakov, z farmy v zime, a nie je divu, že bez riadneho chladiarne niektorí naklíčené. Je bezpečné jesť Ak odrezať výhonky a všetky zelene pod kožu. Tiež som našiel nejaké obilia do mrazničky na letné žatve, a niektoré z mletého hovädzieho mäsa snehu Ranch potoka, ktorý som zobral u jedného z poľnohospodárske trhy tento rok v lete.
Mám rád červené cibule - proste kocky to pridať nejaký chuť na mleté hovädzie mäso.
Aj opečené mleté hovädzie mäso v malom extra panenského olivového oleja s množstvom soľou a korením, potom sa pridal cibuľu a varené, kým sa trochu zmäkol. Potom som pridala 3 lyžice múky, varené, že niečo, potom sa pridal nejaké kurací vývar a varené, kým sa zamotávať. 
