20 októbra 2010 | Ovocie , Technika
Som späť! Po dňoch prepping pre moju cestu a 2 týždne v Číne, nasleduje výlet do Washingtonu DC na podiel našou silnou stránkou konferencie Leaders (o tom viac neskôr tento týždeň), som konečne domov a späť do kuchyne. Nemyslím si, že som kedy išiel 3 týždňov bez jedla post, ale dúfam, že ste si užili príspevky z Číny. Som stále Dokončenie posledných niekoľko, ale môžete vidieť všetky tu - začínajú v Číne viazané a potom stačí použiť "Ďalšie post" link, keď sa dostanete až na dno, aby čítanie dopredu na cestu. Vďaka kompletnej vnútorné hodiny zmätok, ja som sa čoskoro dosť vidieť slnko prísť ešte raz dnes. 
Tesne predtým, než som odišiel na svojej ceste, som pomáhal kamarátovi úrody jej broskýň a dal všetko za rok. Trvalo to 4 ženy 6 hodín Zoradiť broskyne, Blanch ich do vriacej vody odstrániť kože, strih je, a kombinovať ich s sirup a proces potom vo vodnom kúpeli, aby si ich a robiť je police stabilný. 
To je pravda - štyri ženy, po celý deň. 
A každý z nás išiel domov len s asi 6 litra nádoby pre tento celodenné úsilie. Teraz viete, prečo nenávidím Canning. 
Myslel som, že mi moje vlastné úrody broskýň, tak ako v minulých rokoch, keď cestujú na jeseň, je môj strom zvyčajne zaútočil a zíva prázdnotou, až sa vrátim. Ale našťastie pre mňa, môj broskýň je naozaj neskoro kvitnúce v tomto roku, a broskyne sú práve zrelé, aj keď je koniec októbra. Môj sused láskavo zberalo je pre mňa minulý piatok (je to vysoký strom) a šiel som hľadať jednoduchý spôsob, ako sa zachovať, keď som narazil len na návrh zmraziť je celé. Prial by som si pripisujú techniku jeho právoplatnému majiteľovi, ale nemôžem to nájsť pôvodný zdroj tejto myšlienky. 
Ale naozaj, je to najjednoduchšie techniku okolo a prináša to najlepšie ovocie na konci. Zmrazenie celé broskyne. Keď ste pripravení k jedlu, jednoducho spustite ho pod teplou vodou po dobu niekoľkých sekúnd a na koži sa skĺznuť. Mikrovlnná rúra je asi 1 minútu rozmraziť ho von a užívať si. Pretože je to zamrznuté v koži nie je vôbec Browning. Tam je tiež žiadna blanšírovanie, lúpanie, krájanie, namáčanie, konzervovanie a varenie. A nechcete stratiť celý deň chrániť svoje štedrosti. To by mohlo veľmi dobre byť môj najlepší kulinárske objav roka 2010!
Chcel som, aby ste vedeli, ako veľmi som sa tešil na základe Vašej cesty do Číny. Milovala som obrázky a informácie, ktoré zdieľané. Ďakujem moc.
Wow! Kto vie? Budem musieť počkať na budúci rok zberu. Broskyne prichádzajú a odchádzajú sem.
Fantastické! Ďakujem za tento skvelý tip!