18. август, 2010 | Десерти , Воће , менији , Тартс

Провео сам већи део понедељак и уторак кување, али имају само ту једну рецепт и фото за дељење. То је зато што сам врат дубоко у брашно са 11 деце је у понедељак, класа коначно децу 'из мог Кување лета серије са Мишел понедељком. Направили смо Чоколада Бисцотти , Аппле-Тартс , Цонфетти Цупцакес , Буттерцреам глазура, и Сницкердоодле Колачићи. Још увек сам брисање горе брашна и уклањања попрска! Пре и после класа децу "Била сам кување до олује за клијент који ме је замолио да се побрину три оброка, доручак три и три десерти да буде пао од јуче. Она има кућу пуну компаније и разумљиво не желите да потрошите све своје време у кухињи. Ево мени:

Лосос са Цитрус Василија Песто
Пиринач пилав са влашцем
Зелени пасуљ са Панчета
Мешовити Зелени са ораха винаигретте
Забављање говедине са Вргањ Руб
Кукуруз на Цоб са Василија Путер
Кромпир Гратин
Цезар салата
Босиљак жару Пилећа
Кускус са фета, бруснице, бадем и Лемон
Печена Аспарагус са Балсамиц Глазура
Парадајз и салата Моцарела
Печена паприка, фета и Пињол јаја Цассероле
Тиквице Хлеб
Прженице Цассероле
Сланина
Блуеберри Тартс
Бресква Црумбле
Конфете Цупцакес са Буттерцреам глазура

Када сам изабрао своју ћерку на аеродрому (она је назад са Новог Зеланда, али можете читати о својим путовањима овде ), ја сам био спреман да колапс. Боровнице Тарт је једноставан за направити - надам се да цете узивати!

Блуеберри Тарт
Довољно за 2 11-инчни Тартс за странку

12 унци све намене брашно
2 кашике шећера
8 унци путер, хладно, исећи на комаде
1 јаје
1 / 4 шоље воде
1 шоља шећера
2 махала (64 унци) зрелог боровнице, испирају и покупио преко
1 лимуна, зестед и јуицед
4 кашике кукурузног скроба

Комбинујте брашно и шећер и мешајте заједно па додати путер и мешати на ниској све до грашка величине коцке путера и даље. Тукли јаје и воде заједно и полако фог у чинију са миксер ради само до тесто почне да се окупе. Баците и преосталих јаја смеше. Облик тесто на два диска и држати у фрижидеру 30 минута. Избаце тесто и притисните на 2 11-инчни тарт посуђа са преносивим дна. Складу са пергамент папир и пита тежине и пећи око 20 минута на 350 степени Ф Уклоните тежине пита и папира и наставити печење док кора је порумени, око 10 минута. Уклањање и нека кул.

Комбинујте шећер, половина боровнице, лимуна и кора у шерпи. Промешајте заједно сок од лимуна и кукурузног скроба до распуштена, а затим додати на пот. Промешајте све заједно и кувајте на средње високе топлоте док не почне да се мехур. Смањите температуру на средњи и наставити да кува, пасирање боровнице мало са кромпир освајач жена, док мешавина не згусне. Уклони из топлоте и цоол лагано постављањем лонац у лед купатила и мешање боровнице. Пута у свежем боровнице и мешајте да се комбинују. Сипајте мешавину у бобица два тарт гранате и фрижидеру до сету.