25 Eylül 2009 | Baharat , Meyve
Sadece birkaç içerikler, uzak kaynamaya, püresi ve kavanoz let it - Ben kadar çırpılmış demek istiyorsun. kolay olamazdım, söz veriyorum! 
biraz zeytinyağı bazı soğan sautéing başlayın ... 
... Ve bu süre sizin erik çukurları çıkar, biraz yumuşak alıyorsanız ... 
... Sonra onları bir doğrayın kaba verir. 
Gelecek, Rachel Ray dediği gibi, "havuza herkes!" Erik, domates, ketçap, pekmez, esmer şeker, balzamik ve tuz olacaktır, bu durumda. 
üzerinde kapak olmadan yaklaşık bir saat için her şey kaynamaya edelim ve onu kalınlaştırmak ve azaltmak ve bu gibi bir şey. 
asit (domates ve sirke) bu buzdolabında 4-6 ay tutmak gerekir, ama daha uzun sürmesini istiyorum eğer bunu dondurabilirsiniz yüzünden. Her zaman da onu korumak için geleneksel konserve yapabilirdi - ama sadece çok fazla iş olduğunu, beni biliyorum! tekrar kontrol edin ve bu keskin küçük sos kullanarak yapmaya karar ne olduğunu görmek. Erik Barbekü Sos
Verimleri 3 bardak1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
doğranmış 1 büyük soğan, 1 1 / 2 su bardağı
1 1 / 4 £ erik, çekirdeksiz ve doğranmış
numaralı seribaşı ve doğranmış soyulmuş 1 büyük domates, yaklaşık 1 bardak
2 yemek kaşığı balsamik sirke
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı ketçap
1 / 2 tatlı kaşığı tuzbiraz yumuşadı, yaklaşık 3 dakika kadar pişirin; orta ateşte bir tencerede ısıtın zeytinyağı ve soğan ekleyin. yaklaşık bir saat için, ele geçen, bir raddeye getirmek ve kaynamaya, kalan malzemeleri ekleyin. Püresi blender kullanarak sopa ve dökmek konteyner içine kapalı saklamak için buzdolabında ay kadar 4:. Değişimi lezzet ise erik istediğiniz bir saf, domates ve ketçap atlayın ve zencefil ekleyip biraz hardal ve bazı.
Ben erik ile barbekü sos yapma düşüncesi hiç. Ne kadar ilginç ve lezzetli çok arıyor!
ohhh, bu çok ilginç!