2010年9月1日| 鱼类和海鲜 ， 意大利面和比萨 ， 酱

这道菜是好的。 我的意思是真的很不错。 而简单。 而使用的成分，在季节的。 需要我多说？ 你去试试吧！ 有一天，我是盯着这个传家宝西红柿和西葫芦多（这是永无止境的）桩和琢磨怎样使该会有所不同。 我也有一些鲑鱼从两个我为晚餐修剪周末大鱼片左件。 另外，我已经购买了一瓶伏特加，使limoncello（不久将公布！） 正如我在互联网上我了我博客的朋友Elaine的传统登陆挖掘与伏特加酱三文鱼长通粉 ，这启发了我。 人们常常问我怎么来的食谱了，这是一个很好的例子：我有一个我试图用一些成分，我看到一个配方，激励我，那么我起飞和创建我自己的即兴重复段上的菜。 首先sauteing一些橄榄油西葫芦切片和葱，再加入番茄到它。 通过使用这个菜的西葫芦它像一个排序面条阿拉Nerano满足了经典的长通粉汁与伏特加。 接下来添加的伏特加酒和烹调过的伏特加酒的酒精和煨与奶油的蔬菜... ... ... ...然后加入鲑鱼件煮的酱。 最后，轻轻地抛在煮好的面条和长通粉与香菜，为配菜。 意大利人永远不会把这个菜奶酪，因为它在它的海鲜，而且随意添加一些帕马森如果你喜欢它！

长通粉和三文鱼伏特加酱
份量4

2汤匙橄榄油
1个大葱头，切片
1中西葫芦，切到一半月亮
盐和胡椒
3个大番茄，切丁
1 / 2杯伏特加
1 / 2杯鲜奶油
1磅鲑鱼，共1切“立方体
8盎司长通粉面条，煮熟，沥干
香菜，装饰用

热橄榄油在一个大煎锅中火，并添加葱和西葫芦，盐和辣椒炒香，直到赛季稍软，再加入西红柿，继续煮，直到西红柿分解并释放他们的果汁。 加入伏特加和煮至沸腾，煮1分钟，再加入鲜奶油，煮2分钟。 新增的鲑鱼，盖片，煮3-5分钟，直到刚刚通过鲑鱼熟。 起锅，抛与长通粉煮熟，用新鲜的香菜装饰。