2008年11月5日， 日|本地源
我拿起我從我的CSA農場（ 生產夢露有機農場）今天，由長期的“冬季收穫的份額，我不禁被”逗樂了。 誠然，它不是真正的冬季，但今天確實是所有的農貿市場和常規賽 CSA分佈的結束後的第一次收穫。 令人驚訝的是，我拿起更多的東西比fathomable。 
大約在冬季收穫（從現在起貫穿二月）的偉大的事情是你可以存儲一段時間的很多事情。 上圖中胡蘿蔔將持續幾個星期，在冰箱中，這樣即使當胡蘿蔔不再可用（1月時限），我還是會生長在科羅拉多州的農場新鮮有機胡蘿蔔。 
其他農產品，如上圖中的南瓜甚至並不需要冷藏存儲，和我可以告訴紅薯的數量和育空黃金馬鈴薯，我會為個月（包括感恩節晚餐十五）。 
你通常在每年的這個時候期望得到當地新鮮的西紅柿或嬰兒生菜，但由於冷幀（溫室），許多 CSA農場能夠提供這些蔬菜，直到它的真正寒冷和多雪的。 事實上，生菜是更好和更容易獲得比現在 2個月前。
因此，如何處理這一切？ 一次接收這麼多的獎金，可嚇人，所以我努力工作，通過食品中，它會破壞我的方式。 顯然，我可以開始吃午餐與所有生菜沙拉，韭菜，可以使我們的晚餐客人本週末湯。 也許我會開始吃零食，而不是那些薯片，我如此沉迷於胡蘿蔔。
如果你想參加明年CSA，現在的時間思考和研究一個你喜歡的。 他們早起填寫，所以直接接觸 CSA的要求時簽署新成員將開闢。 一旦你在，隨時隨時調用我，如果你需要做什麼用的獎金，您會收到任何靈感或幫助。 下面是我們的所有飲食多食蔬菜！
